Irány a fagyasztó!
A fagyasztás az egyik leghatékonyabb ételtartósítási módszer, amely segít hosszabb ideig megőrizni az ételek frissességét, miközben időt és energiát takaríthatunk meg a mindennapokban. Ismerd meg, mely készételek fagyaszthatók biztonságosan, és hogyan érdemes tárolni őket a legjobb minőség megőrzése érdekében. Száz évvel ezelőtt még gondot okozott az embereknek, hogyan tárolják a különféle élelmiszereket, hiszen nem volt […]
Legjobb krémleveseink
Egy kellemes, lágy ízű krémleves nagyszerűen előkészíti testünket a következő, nehezebb fogásokra, megnyugtatja háborgó gyomrunkat, illetve segít felmelegedni és lazítani egy hosszú, fárasztó nap után. Az Interfood megrendelői körében is népszerűek a krémlevesek, éppen ezért most bemutatjuk közülük a legkiválóbbakat. Tartson velünk Ön is, ha átmenetileg unja a húsleveseket, és más ízekre vágyik. Brokkolikrémleves A […]
Bizarr ételek a világ minden tájáról
Sült vér, pacalpörkölt, vesevelő, disznósajt – a magyar konyha ismert ételei, amelyeket sok külföldi kissé bizarrnak talál. Nekünk persze nem tűnnek annak, mint ahogy a különböző kultúrák sem tartják bizarrnak a saját ételeiket, pedig néhánytól az idegen népeknek egyenesen felfordul a gyomra. A különleges étkezési szokások után nézzük, mik a világ legfurcsább ételei! Tartson ezen […]
Kína étkezési kultúrája
Kína étkezési kultúrája számos különleges hagyományt és szokást rejt. Ismerje meg a kínai konyha jellegzetességeit, a regionális étkezési szokásokat, a rizs és a levesek szerepét, valamint az evőpálcikával való étkezés hagyományát. Európai ember számára nem igen létezik egzotikusabb vidék, mint Kína, ahol egy teljesen más kultúra szokásaival találjuk szembe magunkat, és ahol óvatosnak kell lenni, […]
Sárgarépák nyomában
Gondolkodott már azon, hogy vajon a sárgarépa eredetileg is sárga színű volt-e? Hogyan lehetséges az, hogy a gyorsfagyasztott vegyes zöldségek között találhatunk citromsárga, fehér, sőt még lila színű répaszeleteket is? Egyáltalán répák azok? Az erőspaprikát már sikeresen lelepleztünk, most következzék répa! Ha kíváncsi a répa titkaira, tartson ezen a héten is az Interfooddal! Mutáns répák […]
A szemet és orrot gyönyörködtető csillagánizs
Forralt borhoz, gyümölcsleveshez, gyógyító teába, lekvárokba, sütemények tésztájába és díszítésére – a felsorolás alapján lehetne szó akár a fahéjról is, de most helyette egy másik izgalmas és dekoratív fűszeré a főszerep. Induljon a nap egy izgalmas utazással, irány Dél- Kína, ahol igazi kincsekre bukkanhatunk, ha ellátogatunk a helyi fűszereshez! Tartson ismét az Interfooddal, ha kíváncsi […]
Libaleves csigatésztával
Csigatészta, avagy lúdgége. Elgondolkodtak már rajta, hogy abban az időben, amikor még nem léteztek tésztakészítő nagygépek, vajon hogyan készültek ezek a szép kis formás tésztácskák, amelyek az ünnepi tyúkhúslevesbe kerültek? A tésztagyúrás és készítés egy olyan igazi régi népszokás, amit ma már nagyon kevesen művelnek, pedig a saját kezünkkel sodort száraztészta számos érték megőrzője, főleg […]
A legizgalmasabb indiai fűszer, a curry
Írtunk már a kaporról, a fahéjról és a kapribogyóról, most pedig porondon India egyik legnagyobb ajándéka, a curry, ami pont annyira jellegzetesen indiai fűszer, mint amennyire meghatározó kis hazánkban az őrölt pirospaprika. Ezen a héten az Interfood egy színpompás világba kalauzolja kedves olvasóit, tartson velünk, ha szeretné megtudni, hogyan lehetséges az, hogy a nálunk használt […]
Mire jó a leves?
Ha a gyerekek körében felmérést készítenénk, hogy mit utálnak a legjobban, a listán szinte biztosan helyet kapna a délutáni alvás és a leves. A levessel kapcsolatban sok gyereknek kell megélnie azt, hogy már azzal jóllakik, és utána nem jut hely a másodiknak, hiába készült éppen a kedvence. Érthető tehát a tiltakozásuk, annál is inkább, mert […]
A korhelyleves
Beköszöntött a fagyos téli időszak, amikor mindenki egy finom, tápláló, meleg levesre vágyik. Szerencsére a magyar konyha bővelkedik efféle fogásokban, számtalan nagyon ízletes és laktató levest ismerünk, amivel felmelegíthetjük lehűlt testünket, és ami erőt adhat hidegtől meggyötört lelkünknek. A korhelyleves az egyik legkedveltebb levesünk, jellegzetesen a szilveszteri étlapok sztárvendége, hiszen híresen jó a túlzott alkoholfogyasztás […]