Fogyókúrás ebéd hús nélkül: könnyű és laktató is lehet?
Sokan úgy gondolják, hogy egy igazán laktató ebéd elképzelhetetlen hús nélkül. Ha pedig fogyókúráról van szó, gyakran még nehezebbnek tűnik a választás: legyen az étel könnyű, tartalmazzon minél kevesebb felesleges kalóriát, ugyanakkor adjon elegendő energiát, és ne legyünk éhesek már egy órával az ebéd után. Jó hír, hogy a húsmentes fogások között is számos olyan […]
Csicseriborsó – aprócska mag, értékes tápanyag
A zöldborsó igen kedvelt alapanyaga a hazai gasztronómiának, míg a sárgaborsó már kevésbé ismert, mégis hagyományos hazai alapanyagnak mondható. De mi a helyzet a csicseriborsóval? Bizony hazánkban nem sok csicseriborsós ételről tudunk, leginkább csak a messzi földről érkezett hummusz alapanyagaként emlegetjük ezt az érdekes, borsónál valamivel nagyobb, bogyós termést. Az Interfood e heti cikkében megnézzük […]
Variációk hummuszra
A hummusz egy közel-keleti étel, amely az elmúlt évtizedekben meghódította az egész világot. Elterjedésében fontos szerepet játszott, hogy vegán hozzávalókból készül, így azoknak is kiváló választás, akik a növényi alapanyagokat részesítik előnyben. A köztudatban egy krémes, szószos kenceként terjedt el, de nagyon sokrétűen felhasználható, kenhetjük pitára, kenyérre, szendvicsbe, de mártogatósként vagy akár saláta öntetként is […]