Kategória: Ételbemutatók

A csirkehús a világ számos konyhájának alapvető és sokoldalúan felhasználható alapanyaga. Könnyen hozzáférhető, fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú, és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A csirkehúsban található fehérje elősegíti az izomnövekedést és -fenntartást, míg a benne lévő B-vitaminok és ásványi anyagok támogatják az anyagcserét és az immunrendszer működését. A világ különböző tájain számtalan ízletes csirkehúsos étel található,…

A rizottó az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása, amely az észak-olasz régiókból származik. Eredete a 15. századra nyúlik vissza, amikor a rizs termesztése elterjedt Lombardia és Piemonte területén. Az olaszok gyorsan rájöttek, hogy a krémes, selymes állagú rizottó tökéletes alapot nyújt a szezonális alapanyagok kiemelésére. Így született meg ez a sokoldalú étel, amely…

Szilveszter az év végi búcsú és az új év köszöntésének különleges időszaka. Ekkor nemcsak a mulatságok, hanem az ünnepi asztal is kiemelt szerepet kap. Az év utolsó napját és az új év kezdetét számos népi hiedelem és hagyomány övezi, amelyek közül az egyik legismertebb a malacsült fogyasztása. De miért pont malac kerül ilyenkor a tányérra?…

A karácsony szinte elképzelhetetlen az ünnepi asztalon illatozó, gőzölgő halászlé nélkül. Ez a hagyományos magyar étel nemcsak a család összetartó erejét és a tradíciók tiszteletét jelképezi, hanem egy egészséges, ízletes fogás is, amely méltán vívta ki helyét a karácsonyi menükben. Az Interfood kínálatában szereplő harcsa halászlé tökéletes választás az ünnepekre – ízvilágával a hagyományokat idézi,…

A gyümölcskenyér az ünnepi asztalok kedvelt édessége, de története sokkal régebbre nyúlik vissza, mint azt elsőre gondolnánk. Évezredek óta készítik különféle változatokban, és máig az egyik legfontosabb téli, ünnepi sütemény világszerte. De miért szeretjük ennyire? Hogyhogy nem tud kimenni a gasztro-divatból? Erről szól cikkünk, tartson velünk! Egy kis történelem A kutatók szerint a gyümölcskenyér őse…

Pekándióval hazánkban leginkább a pékségekben lehet találkozni, esetleg vegyes müzli keverékekben, bioboltok polcain. Ez a ropogós, olajos dióféle egyre népszerűbbé válik világszerte, nemcsak íze miatt szeretik, hanem magas energiatartalma miatt is. Az elmúlt években felkerült a szuperfoodok listájára, amit azon élelmiszerek érdemelnek ki, melyeket tápanyagban dúsak minősítenek, és amelyek különösen jó hatást gyakorolnak az emberi…

A zöldborsó igen kedvelt alapanyaga a hazai gasztronómiának, míg a sárgaborsó már kevésbé ismert, mégis hagyományos hazai alapanyagnak mondható. De mi a helyzet a csicseriborsóval? Bizony hazánkban nem sok csicseriborsós ételről tudunk, leginkább csak a messzi földről érkezett hummusz alapanyagaként emlegetjük ezt az érdekes, borsónál valamivel nagyobb, bogyós termést. Az Interfood e heti cikkében megnézzük…

A thai konyha gazdag ízvilágát világszerte ismerik és szeretik. Nem csoda, hogy hazánkba is egyre több ázsiai ihletésű étel gyűrűzik be. Sorra nyílnak a thai éttermek, mi pedig nem győzünk csodálkozni a különlegesebbnél különlegesebb ízeken. A thai gasztronómia egyik legkedveltebb étele a tom kha leves, amiben minden megtalálható, ami szem-szájnak ingere: hús, kókusztej, halszósz, chili,…

Tombol a nyár, de már az ősz sem jár messze, ami azt jelenti, hogy érnek a lédús gyümölcsök minden mennyiségben. Alma, szilva, barack, körte, szeder, áfonya, füge – mind tökéletes sütemény-alapanyagok. Egy finom gyümölcsös pitének senki sem tud ellenállni, ezért minden háziasszonynak érdemes kitanulnia a pitesütés mesterségét. Megéri, mert sok rajongót lehet vele szerezni. Ebben…

Zöld színű por, amit kevernek teába, kávéba, de akár még fagyiba is, és az elmúlt évek legnagyobb gasztronómiai felfedezettje. Mi az? Bizony nem más, mint a matcha, ez a Japánból érkezett különleges zöldtea, ami nem csak érdekes ízével és állagával, de rendkívül sokoldalú egészségügyi előnyeivel is hódít világszerte. A matcha tulajdonképpen egy speciálisan gondozott zöldtea…