Meleg étel minden nap
A mindennapi meleg étel nemcsak élményt ad, hanem a hőkezelésnek köszönhetően könnyebben emészthető és biztonságosabb is lehet. A cikk bemutatja, miért kívánjuk ösztönösen a főtt ételeket, és hogyan segíthet az ebéd házhoz rendelése a rohanó hétköznapokban. Amikor igazán éhesek vagyunk, szinte mindenki fejében gőzölgő, meleg étellel megpakolt tányér képe jelenik meg. Hiába határozzuk el, hogy […]
A tökéletes pörköltszaft titkai
A tökéletes pörköltszaft alapja a kissé zsíros, lehetőleg csontos hús, a megfelelő mennyiségű vöröshagyma és a gondosan megválasztott fűszerezés. A sűrű, gazdag szaft érdekében a vizet fokozatosan kell adagolni, a bort pedig csak a főzés utolsó szakaszában érdemes hozzáadni. A cikk részletesen bemutatja, hogyan készíthető sűrű, ízletes pörköltszaft. A finom házi pörköltről szinte biztosan mindenkinek […]
Éljenek a halak!
Tudta, hogy a híres balatoni hekk valójában nem is magyar hal? Hiába lehet a magyar tenger partján lépten-nyomon belefutni a sült hekkbe, az igazság az, hogy messzi földről érkeznek hozzánk fagyasztott és lefejezett állapotban a hekkek, vagyis szó sincs róla, hogy a sütödékben aranyáron kínált hal magyar lenne. Az Interfood ezen a héten ennek a […]
Tésztaimádók, figyelem!
A magyar gasztronómia fontos alapköve a tészta, szeretjük minden változatban, leveseket gazdagítunk vele, főételként tálaljuk, édesen és sósan is készítjük. Annyira alapvető élelmiszer a tészta, hogy azt gondolhatnánk, mára már biztosan mindent tudunk róla. Az Interfood ezen a héten azt a célt tűzte ki maga elé, hogy új információkkal szolgál kedves olvasóinak a tésztáról. Lássuk, […]
Amit az őzről, szarvasról és a vaddisznóról tudni érdemes
Az Interfood cikke bemutatja az őz, a szarvas és a vaddisznó legfontosabb jellemzőit, valamint azt, hogy miért számít a vadhús az egészséges táplálkozás egyik értékes alapanyagának. A vadhús magas fehérjetartalmával, alacsony zsírtartalmával és természetes eredetével egyre népszerűbb választás azok számára, akik változatos és tápanyagokban gazdag ételeket keresnek. Őz és szarvas nem ugyanaz – két külön […]
Jöhet egy hambi? Készítsük el otthon!
Előbb vagy utóbb mindenkit utolér ugyanaz a probléma – megunjuk a saját ízeinket, nincs erőnk, időnk és kedvünk főzni. Hogyan oldottuk meg eddig ezt a dilemmát? Elszaladtunk a közeli gyorsétterembe, és ettünk egy hamburgert. Ezekben a napról napra változó időkben fel kell találni magunkat, ki kell próbálni új dolgokat is. Ha még soha nem készített […]
Jaj annak, aki hamburgert ebédel?
Időről időre minden háziasszony szembesül azzal a problémával, hogy kifogy az ötletekből, és nem tudja, mit lenne jó főzni a családnak. Ilyenkor gyakran megesik, hogy az ember a gyorséttermekhez fordul segítségért, mindenki választ magának egy-egy hamburgert, és már meg is van oldva a probléma. De sajnos mindennek ára van, az elfogyasztott gyorskaja után testünk elnehezül, […]
Az igazi hungarikum, a guba
Mákos guba, mákos gubó, bobajka. De lehet diós is. Aki szereti az igazi magyar ételeket, az biztosan rajong ezért az édességért is, hiszen évezredes hagyománya van hazánkban a készítésének, jelen van az éttermi desszertek között, és persze a háziasszonyok repertoárjában is. Tartson ezen a héten is az Interfooddal, és tudja meg, miből és hogyan érdemes […]
Éljen a Márton-napi libasült!
Márton napját úgy ünnepeljük, ahogy azt a magyar hagyományok megkövetelik – nagy családi ebédekkel, sok beszélgetéssel és jó borral. Aminek feltétlenül muszáj ilyenkor az asztalra kerülnie, az az igazi libasült és a párolt lilakáposzta. De vajon mi a titka a tökéletes libasültnek, és egyáltalán miért kell ilyenkor libát fogyasztani? Tartson velünk, ha Önt is régóta […]
Muszaka, a Balkán kedvence
Görögország nem véletlenül az egyik legnépszerűbb utazási célpont, szinte mindenkinek a bakancslistáján szerepel csodálatos tengerpartjával. És ha már görögök, akkor szót kell ejteni a jellegzetes görög konyháról, aminek egyik jellegzetes étele a muszaka. Ez a görög specialitás olyan, mint az olaszoknak a carbonara spagetti – sokan sokféleképpen készítik, de azért mégiscsak az eredeti az igazi. […]