Kategória: Egészséges táplálkozás

Először is, nem fán, hanem cserjén. A tövises kapricserjén. Olaszországban nagyon elterjedt növény, szinte minden sarkon találkozhatunk egy-egy kapricserjével, még a házak repedéseiben is képes megtelepedni, igazi túlélő növény. A kapribogyó első ránézésre egy fa termésének tűnik. Logikus tévedés ez, sokan a kaprigyümölcsöt is kapribogyónak hívják, holott a kettő, bár ránézésre nem sokban különbözik egymástól,…

Mediterrán lecsó virslivel, csirkemell rácosan (lecsós, tejfölös) burgonyával, lecsós csirkemáj, rizses lecsó, kolbászos-tojásos lecsó, lacipecsenye lecsós karfiolrizzsel. Csak hogy néhányat említsünk az Interfood megrendelőinek kedvenceiből. A lecsót mindenki szereti, ahány ház, annyi lecsó, sőt, ahány ország és kultúra, mindnek megvan a saját lecsóreceptje. Járjuk körül együtt a témát, nézzük meg mely országok hogyan szeretik legjobban…

Sokan nem szeretik a zeller ízét, sokan pedig nem is ismerik igazán, hiszen a magyar konyha csak levesek ízesítésére használja, egy húslevesbe vagy zöldséglevesbe téve kellemes ízt kölcsönöz az ételnek. A simán megfőtt zeller azonban valóban nem túl ízletes, így gyorsan helyet kap a „nemszeretem” zöldségek között, és a zellerkockák bizony gyakran a tányérokon maradnak….

Melyik az az étel, amelyik jó édesen és sósan, hidegen és melegen fogyasztva, tejszínhabbal vagy éppen sajtszósszal tálalva, lekváros, húsos, kakaós, fahéjas, sajtos, mogyorókrémes, zöldséges vagy éppen túrós töltelékkel? Most már biztosan rájött minden kedves olvasónk, hogy ezen a héten bizony a palacsintát fogjuk górcső alá venni. Tartson velünk, hogy megtudhassa, kinek köszönhetjük ezt a…

Kapros-túrós lepény, tökfőzelék, palócleves, kapormártás, cukkinileves, zöldhagymás-kapros túró, tejszínes-kapros csirkemell, kapros galuska, kovászos uborka és még sok száz különleges fogás, melyek nélkülözhetetlen összetevője a kapor. Önnek melyik a kedvence? Ezen a héten sztárvendégünk a kapor, ami túl azon, hogy jellegzetes ízt kölcsönöz ételeinknek, rendkívül egészséges is! A kapor régóta ismert és használt gyógy-és fűszernövényünk. Hívják…

A csoki, a kávé és a tea megítélése sokat változott az idők során, a kezdeti rajongás, sóvárgás olykor igazi népőrületté fajult, majd a függőségen át vezetett az út a megtagadásig. Szibériában a teát olyan értékesnek tartották, hogy egészen a második világháborúig fizetőeszköz volt, 1674-ben pedig a nők fellázadtak a kávé ellen, férjeik ugyanis rengeteg időt…

A nyári napsugár érlelte zamatos gyümölcsökben és friss zöldségekben gazdag időszak után beköszöntött az ősz, újra itt az iskola, a dolgos hétköznapok. Főhet az édesanyák feje, hogy mit készítsenek családjuknak, minden napra olyat, amit szívesen megesz mindenki, ami fedezi a napi energiaszükséglet nagy részét, és amit még nem unnak szeretteik. Szerencsére napjainkban kismillió recept kering…

Gondolta volna, hogy a boltokban készen kapható, agyonreklámozott, szuperegészségesnek hirdetett müzlik nagy részénél még az is jobb, ha egy nagy szelet pizzát fogyasztunk el reggelire? Eheti blogbejegyzésünkben egy újabb „nem minden az, aminek látszik” átverés nyomába eredünk: leszámolunk a nagy müzli mítosszal. Mit várunk egy egészséges reggelitől? Ahhoz, hogy tudatosan étkezzünk, fontos tisztában lennünk az…

Korábbi bogbejegyzéseinkben már esett szó azokról a fogyókúrás étrendekről és csodaszerekről, amik csak arra jók, hogy átverjük velük magunkat, és a sikeres fogyás illúziójába ringassanak bennünket. Most szeretnénk kedves olvasóinknak bemutatni egy olyan módszert, amiben lehet bízni, és amivel nem borzalmas megpróbáltatás lesz a fogyókúra, hanem egészséges, fenntartható megoldás. Fogyás kalóriaszámlálással! A dolog lényege, hogy…

Hurrá, megérkezett a várva-várt dinnyeszezon! Imádjuk a dinnyét, mindig és minden mennyiségben jólesik. Az viszont már kevésbé esik jól, amikor a nyaralás előtt fürdőruhánkat próbáljuk magunkra erőltetni, és meglepetten tapasztaljuk, hogy az imádott dinnye lecsúszott a derekunk környékére az év folyamán. Pánikra azonban semmi ok, itt a megoldás: mozogni-mozogni és egészségesen étkezni! Soha nem késő,…