Mikrotápanyagok télen: így védd meg az egészséged a hideg hónapokban
Ahogy beköszönt a tél, szervezetünk új kihívásokkal néz szembe. A rövidebb nappalok, a napfény hiánya és a hideg időjárás hatással van az energiaszintünkre, immunrendszerünkre és általános közérzetünkre is. Ilyenkor különösen fontos, hogy odafigyeljünk az étrendünkre – különösen a mikrotápanyagok, vagyis a vitaminok és ásványi anyagok pótlására. Miért fontosak a mikrotápanyagok télen? A mikrotápanyagok, bár kis […]
Az édesburgonya – A szuperétel, ami mindenki kedvence lehet
Az édesburgonya, avagy batáta, napjaink egyik legkedveltebb alapanyaga, amelyet sokféleképpen felhasználhatunk a konyhában. Különleges ízvilága, magas tápanyagtartalma és változatos felhasználhatósága miatt méltán érdemelte ki a „szuperétel” jelzőt. De honnan származik ez a különleges zöldség, és miért érdemes az étrendünk részévé tenni? Nézzük meg közelebbről! Az édesburgonya származása és elterjedése Az édesburgonya Dél- és Közép-Amerikából származik, […]
Készítsünk zöldségkrémet!
A zöldségkrémek kiváló alternatívát jelentenek a hagyományos szendvicsfeltétek helyett, hiszen változatosabbá és egészségesebbé teszik a mindennapi étkezést. A cikk bemutatja, hogyan készíthetünk tökéletes állagú és ízletes zöldségkrémet a megfelelő zöldségek sütésével vagy főzésével, valamint a megfelelő zsiradékok és fűszerek használatával. Vannak időszakok, amikor nehéz elképzelni, hogy van élet a reggeli pirítóson, vajon és sonkán túl, […]
Oregánós roston csirkemell pirított édesburgonya hasábokkal
A paleolit étrenddel ismerkedők számára korában már készítettünk egy blogbejegyzést arról, hogy mely ételeket fogyaszthatják bátran, és melyeket kell kerülniük, ha teljes mértékben be szeretnék tartani az előírt szabályokat. Sokak bánatára kiderült, hogy többek között a burgonya is tiltólistás élelmiszer, hiszen nagyon magas a keményítő tartalma. Elsőre talán okoz némi aggodalmat a dolog, hiszen a […]