Chimichurri, egy igazán friss szósz
A chimichurri egy friss, zöldfűszeres argentin szósz, amely petrezselyemmel, fokhagymával, olívaolajjal és fűszerekkel készül, így tökéletes kiegészítője a grillezett húsoknak és zöldségeknek. Ismerd meg a chimichurri eredetét, elkészítésének titkait és felhasználási lehetőségeit, hogy még ízletesebbé tedd kedvenc fogásaidat. Ha nyár, akkor sültek, friss saláták, pácolás és grillezés minden mennyiségben – nincs is ennél hangulatosabb nyár […]
Cézár saláta tonhallal
Egy műveltségi vetélkedő százezreket érő kérdése lehetne, hogy vajon evett-e Julius Caesar cézár salátát? A helyes válasz az, hogy nem, akkoriban ugyanis még nem létezett ez a napijainkban népszerű salátaféleség. A római kori lakomák fenségesek és fényűzőek voltak, igaz gasztronómiai különlegességekkel, mint például a Julius Ceasar féle árpakása, a kappan és jérce mogyorós bundában vagy […]