Címke: gyümölcs

Naspolya – ronda, de finom Vannak ételek, melyek nem a dekoratív megjelenésükről híresek, ilyen a naspolya is. A kis termések akkor igazán édesek, ha az első fagyok megcsípik, és kissé elkezdenek megszottyadni. Az érett naspolya puha, barna, és úgy fest, mintha már meg lenne romolva. Nem túl bizalomgerjesztő, mégis ilyenkor a legédesebb, legfinomabb. Ez a…

A citrom fontos alapanyaga a magyar gasztronómiának, süteményeink egyik legalapvetőbb fűszere a citromhéj, a limonádé pedig elképzelhetetlen citromlé nélkül. Jó szolgálatot tesz az őszi náthás időszak beköszöntével ez a savanyú, C-vitaminban gazdag gyümölcs. De mi a helyzet a lime-mal? Sokan tévesen csak zöldcitromként tartják számon a lime-ot, pedig számos módon különbözik a két gyümölcs. A…

Jól lenni, egészségesen étkezni, vigyázni szervezetünk egészségére óriási kihívás. Az sem könnyíti meg a dolgunkat, hogy rengeteg, egymásnak ellentmondó információba ütközünk az interneten, és nem egyszerű eldönteni, melyik igaz, és melyik hamis közülük. Természetesen vannak támpontok, a végletes megoldásokról lehet sejteni, hogy nem sok jóra vezetnek, de még így is belefuthatunk számos hihetőnek tűnő tévhitbe….

A tél beköszöntével sajnos híján vagyunk a hazai friss gyümölcsöknek, ezért ilyenkor gyakrabban fordulunk a nagyáruházak gyümölcsös polcain található egzotikus termésekhez. A sárkánygyümölcs, a papaja, a rambután, a maracuja, a licsi, a csillaggyümölcs, a mangosztán, a durián, a kivano és a kumkvat ilyenkor nagyobb eséllyel landol bevásárló kosarunkban. Áruk kissé borsos, hiszen messze földről érkeznek…

A birsalmából készült édes és meglehetősen tömény birsalmasajt igazi őszi-téli klasszikus, és bár egyre kevesebben állnak neki otthon elkészíteni, piacokon és kisboltokban azért még találkozhatunk vele. A hagyományos birsalmasajt csupán gyümölcsből és cukorból készül, ez utóbbiból jó sok kell bele, ezért nem nevezhető kifejezetten diétás édességnek. Különféle kiszerelésben és méretben árulják, de aki otthon saját…

Vannak olyan lappangó betegségek, melyek nem okoznak látványos tüneteket, ezért sokan csak későn, vagy egyáltalán nem ismerik fel őket. Az egyik ilyen a pajzsmirigy megbetegedése, ami nagyon gyakran felfedezetlen marad, mert a betegnek ugyan vannak tünetei, de csak enyhék és általánosak, ezért más lehetséges kiváltó okokra gyanakszik. Egyes kutatások szerint minden nyolcadik nőnél kialakul valamilyen…

A nyár nem telhet el jól behűtött dinnye nélkül, a kérdés már csak az, hogy vajon a görögdinnyét imádók tábora népesebb vagy a sárgadinnye rajongóké? A két gyümölcs íze teljesen más, ha nem lenne nevük részben azonos, rá sem lehetne jönni, hogy rokonok. Az Interfood e heti cikkében a sárgadinnye a főszereplő, melyből választhatunk citromsárga,…

A nyár mindenkinek másról szól, sokan vannak, akik ilyenkor szigorú fogyókúrával töltik a meleg hónapokat, míg mások éppen nyáron engedik el a legjobban magukat, élvezik a strandot, a gyorsételeket, a fagyit és a többi energiabombát. Természetesen a legtöbben azok vannak, akik a kettő között egyensúlyoznak, és próbálják a jellegzetes nyári ízekkel, szezonális élelmiszerekkel szebbé tenni…

Tegye fel a kezét, aki egész évben várja a nyári dinnyeszezont! Sokan vannak ezzel így, a dinnye egyértelműen az egyik legkedveltebb nyári gyümölcs, alig akad olyan ember, aki ne szeretné. Azt mindenki tudja jól, hogy a dinnyének extrán magas a víztartalma, és talán a kocka formájúra termesztett dinnyéről is hallottak már néhányan, de vajon milyen…

A gyümölcsök rendkívül népszerűek az egész világon, ami egyáltalán nem meglepő, hiszen számos előnyös tulajdonsággal rendelkeznek: ízletesek, azonnal fogyaszthatóak, tele vannak rostokkal és vitaminokkal, ráadásul nagy a nedvességtartalmuk, így egyszerre olthatjuk vele szomjunkat és éhségünket is. Számtalan felhasználási módja ismert a gyümölcsöknek, készíthetünk belőlük smoothie-t, szörbetet, jégkrémet, süteményeket, leveseket és főételeket, de akár különleges fogások…