Húsvéti ízek gondtalanul – ünnepi menü az Interfood kínálatában
A húsvét az egyik legszebb ünnepünk: a tavasz, az újjászületés és a családi együttlétek időszaka. Ilyenkor az asztal roskadásig telik finomságokkal, a konyhát pedig betölti az ünnepi illatok varázsa. De valljuk be őszintén: a hosszadalmas bevásárlás, az előkészületek és az órákon át tartó sütés-főzés sokszor inkább fárasztó, mint élvezetes. Mi lenne, ha idén másképp ünnepelnénk? […]
Húsvéti kalács: recept és hagyomány egyben
A húsvét az egyik legmeghittebb és leggazdagabb hagyományokkal rendelkező ünnepünk, amelyhez számos ikonikus étel kapcsolódik. Ezek közül az egyik legismertebb és legkedveltebb a húsvéti kalács, amely nemcsak az ünnepi asztal dísze, hanem generációkat összekötő gasztronómiai élmény is. A húsvéti kalács eredete A kalács története egészen a középkorig nyúlik vissza, amikor az ünnepi kenyerek különleges jelentéssel […]
Mit kezdjünk a maradék húsvéti sonkával? 5 kreatív és ínycsiklandó receptötlet a sonka újragondolásához
A húsvéti ünnepek után sok háztartásban ugyanaz a kérdés merül fel: Mit csináljunk a megmaradt sonkával? Bár a húsvéti sonka az ünnepi asztal egyik legnépszerűbb fogása, néhány nap elteltével már vágyunk valami új ízre, valami izgalmasabbra. Szerencsére a sonka sokkal több lehetőséget kínál, mint azt elsőre gondolnánk! Ebben a blogcikkben nemcsak öt különleges, újragondolt recepttel […]
Húsvéti hagyományok a nagyvilágban – így ünnepelnek máshol
A húsvét a keresztény világ egyik legfontosabb ünnepe, amely Jézus Krisztus feltámadására emlékezik. Az ünnep vallási gyökerei mellett számos népszokás, gasztronómiai különlegesség és vidám családi hagyomány kapcsolódik hozzá – és ezek országról országra igen eltérőek. Ebben a cikkben körbejárjuk, hogyan ünneplik a húsvétot Európa különböző pontjain, és bemutatunk néhány igazán különleges, sőt meghökkentő húsvéti szokást […]
A tökéletes húsvéti sonka
A sonkafőzés igazi nagymamáról leányra, majd unokára szálló tudomány, mert amilyen egyszerűnek tűnik laikusként, annyira sok helyen lehet elvéteni. Sok apró trükk és titok, hogy az eredmény szaftos, ízes, és kellően puha sonka legyen, ne pedig gumi állagú, íztelen vagy éppen túl sós, kiszáradt húsdarab. Mire érdemes odafigyelni? Hogyan fűszerezzük? Mennyi ideig áztassuk? Ennek járt […]
Készüljünk együtt a húsvétra!
A tavasz legfontosabb ünnepe a húsvét, ami az újjászületés és a megújulás ünnepe. A húsvét fontos szerepet játszik Magyarország kulturális és gasztronómiai életében egyaránt, az ünnepi hagyományokat évszázadok óta őrzik és ápolják. Ilyenkor szinte minden család összeül, és beszélget egy jót a gazdagon terített asztal mellett, melyről a sonka, a tojás, a torma és a […]
Húsvéti érdekességek
Az ember hajlamos azt hinni, hogy az olyan hagyományos ünnepekről, mint a húsvét, már nem derülhetnek ki újdonságok. Pedig számos olyan új információ bukkan fel az interneten évről évre, amitől talán még Ön sem hallott. Ha szeretné próbára tenni húsvéti ismereteit, tartson ezen a héten is az Interfooddal! Kezdjük is rögtön a legkézenfekvőbb dologgal, az […]
Húsvét a konyhában
Változik a világ, változnak a mindennapok és velük együtt az ünnepeink is. Más a divat most, mint régen, mások a szokások, más a célja egy-egy ünnepnek. Így van ez a húsvéttal is. Nagyanyáink idejében húsvét alkalmával a fiatal fiúk és férfiak körbejárták az egész falut, igazi nagy locsolásokat tartottak, a lányok gyakran kaptak illatos parfüm […]