Óriástészták
A tészta világszerte az egyik legnépszerűbb étel, minden országnak megvannak a maga tésztaspecialitásai. A magyar gasztronómia előkelő helyen tartja számon a tésztákat, imádjuk őket sósan és édesen, töltve vagy szósszal leöntve. Az óriástésztákból nagyon különleges és mutatós fogások készíthetőek, de mielőtt megvásároljuk őket, jó, ha tudjuk, melyiket hogyan érdemes elkészíteni. Az Interfood most három tölthető […]
Mi fán terem a kapribogyó?
A cikk bemutatja, hogy a kapribogyó valójában nem gyümölcs, hanem a kapricserje még ki nem nyílt virágbimbója. A cikk részletesen ismerteti a kapribogyó és a kaprigyümölcs közötti különbséget, valamint felhasználási lehetőségeiket az olasz konyhában. Emellett a kapribogyó egészségügyi előnyeire is kitér, hiszen támogatja az immunrendszert, étvágygerjesztő hatású és különleges ízt ad számos ételnek. Kapribogyó: a […]
Olaszos tepsis csirkemell (rásütött sajttal, paradicsommal), spenótos jázmin rizs
Az olaszos tepsis csirkemell oregánóval, paradicsommal és rásütött sajttal készülő, könnyed mediterrán fogás. A spenótos jázminrizs ízletes és változatos köretként egészíti ki a Fitness menübe is beilleszthető ebédet. A magyarországi háztartásokban még csak néhány évtizede lettek állandó vendégek a zöldfűszerek, a klasszikus magyar konyha ugyanis leginkább pirospaprikát, borsot, köményt, használ, és csak az elmúlt évtizedekben […]
Spaghetti siciliani con funghi e vino bianco – dallamos elnevezés, ízharmónia
Azért persze magyarul is jól hangzik: szicíliai spagetti gombával és fehér borral… És akkor a név nem is árulja el, hogy ennek az ételnek a tetején mennyi sajt kínálja magát a gazdag tésztára olvadva… Ha szeretne tőlünk tippet kapni arra az esetre, amikor könnyű, izgalmas ízekkel laktató ebédet rendelne, hadd ajánljuk figyelmébe ezt a szicíliai […]