Ahogy beköszönt a tél, szervezetünk új kihívásokkal néz szembe. A rövidebb nappalok, a napfény hiánya és a hideg időjárás hatással van az energiaszintünkre, immunrendszerünkre és általános közérzetünkre is. Ilyenkor különösen fontos, hogy odafigyeljünk az étrendünkre – különösen a mikrotápanyagok, vagyis a vitaminok és ásványi anyagok pótlására.

Miért fontosak a mikrotápanyagok télen?

A mikrotápanyagok, bár kis mennyiségben szükségesek, alapvető szerepet játszanak a testünk megfelelő működésében. Támogatják az immunrendszert, hozzájárulnak a bőr, a csontok, az izmok és az idegrendszer egészségéhez, és segítenek megelőzni a szezonális megbetegedéseket.

Télen azonban több mikrotápanyagból is hiány alakulhat ki, különösen, ha nem figyelünk a változatos táplálkozásra. A leggyakoribb ezek közül a D-vitamin-hiány, amely számos kellemetlen tünethez vezethet, többek között fáradtsághoz, levertséghez, gyakori megbetegedésekhez, de hosszú távon akár csontritkuláshoz is.

D-vitamin: a „napfényvitamin” pótlása télen

A D-vitamin egyik különlegessége, hogy a szervezetünk képes előállítani, ha a bőrünket napfény éri. Télen azonban a napos órák száma drasztikusan lecsökken, és gyakran több réteg ruha mögé rejtőzünk – így a természetes D-vitamin-termelés minimálisra csökken.

Szerencsére számos olyan élelmiszer létezik, amely segít a D-vitamin pótlásában:

• Zsíros halak – például lazac, makréla, hering vagy szardínia – kiváló természetes D-vitamin-források.
• Tojás, különösen a tojássárgája, szintén tartalmaz D-vitamint.
• D-vitaminnal dúsított (fortifikált) élelmiszerek, mint például egyes növényi tejek, gabonapelyhek vagy joghurtok, szintén hozzájárulhatnak a bevitelhez.

Más téli vitaminhiányok is fenyegetnek

Nemcsak a D-vitaminra érdemes figyelni a hideg hónapokban. Téli időszakban gyakran alakul ki C-vitamin, B-vitaminok és vas hiány is, amelyek szintén befolyásolják az immunrendszerünk működését és az energiaszintünket.

Nézzünk néhány téli szuperélelmiszert, amelyek segíthetnek ezeket pótolni:

• Savanyú káposzta – remek C-vitamin-forrás, ráadásul természetes probiotikumként támogatja a bélflórát is.
• Cékla – gazdag vasban, folsavban és antioxidánsokban.
• Teljes kiőrlésű gabonák – B-vitaminokat, cinket és magnéziumot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a mentális és fizikai vitalitáshoz.
• Sütőtök és édesburgonya – magas A-vitamin-tartalommal és antioxidánsokkal segítik az immunrendszert.
• Diófélék és magvak – tele vannak E-vitaminnal és omega-3 zsírsavakkal, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Az egészséges étkezés nem kell, hogy bonyolult legyen

Sokan úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás sok időt és energiát igényel – különösen a téli hónapokban, amikor kevesebb a friss zöldség és gyümölcs. Pedig a változatos, tápanyagokban gazdag étkezés egyszerű is lehet.

Az Interfood ételkiszállítási szolgáltatása pont ebben nyújt segítséget. Nálunk olyan egészséges, szezonális alapanyagokból készült fogások közül választhatsz, amelyek nemcsak finomak, de támogatják a szervezeted téli vitamin- és ásványianyag-szükségletét is.

A heti menüinkben gyakran szerepelnek halételek, tojásos fogások, céklával, sütőtökkel vagy savanyú káposztával készült ételek, és természetesen vegetáriánus, vegán, valamint diétás opciók is elérhetők – így mindenki megtalálhatja a számára ideális fogást.

Így vigyázz magadra télen

• Figyelj oda a D-vitamin pótlására zsíros halakkal, tojással, és fortifikált ételekkel.
• Fogyassz vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag szezonális zöldségeket.
• Részesítsd előnyben a teljes értékű, változatos étrendet.
• Ha nincs időd főzni, válassz megbízható forrásból származó, egészséges készételeket – például az Interfood kínálatából.

A szervezeted meghálálja a törődést, és sokkal energikusabban, egészségesebben élheted meg a telet is!