Blog

Szűrők

Címke: Márton nap

ludaskása a tányéron

Minden év november 11-én megemlékezünk Szent Márton napjáról, amely Magyarországon nem csupán vallási ünnep, hanem a néphagyományban is jelentős szerepet játszik. Ezen a napon különös jelentőséggel bírnak az őszi terményünnepek, az időjárási megfigyelések és természetesen a finom libás fogások, köztük a méltán híres ludaskása. De vajon honnan ered ez a sok szokás és mit jelentenek?…

Márton napja minden évben november 11-én van – ezen a napon a természet lassan búcsút int a nyárnak, és felkészül a hosszú, hideg tél érkezésére, miközben az emberek otthonát betölti a kellemes meleg, a libasült és a párolt káposzta illata. Ezen a napon nemcsak az őszt búcsúztatjuk, hanem elővesszük évszázados hagyományainkat is, amelyek a Szent…

Az adventi böjti időszakot megelőző Márton-napi lakomának régi hagyománya van hazánkban, ilyenkor libát eszünk, időjárást jóslunk a liba csontjából és megkóstoljuk az újbort. Tesszük mindezt azért, hogy bőség, egészség, enyhe és lehetőleg rövid tél következzen, illetve hogy senki se éhezzen és fázzon a családban. Magyarországon ezen a jeles napon nem csak Szent Mártonra és jótetteire…

A néphagyomány, a magyar néplélek számos kincset és tudást őriz, melyek ismeretével az emberek könnyebben el tudtak igazodni a nehézségekkel teli világban. Nagyszüleink még tudták, hogy az év adott napjain figyelni kell az időjárást, hogy vannak olyan fennmaradt népi bölcsességek és megfigyelések, melyekből következtetni lehet az előttük álló tavasz csapadékosságára, vagy éppen a tél keménységére….

Mivel fizethet?