A nyár beköszöntével egyre jobban vágyunk a hűsítő finomságokra – egy finom jeges tea, egy pohár limonádé, egy jól behűtött dinnye vagy egy jéghideg desszert életmentő lehet a kánikulában. A cukrászdák és fagyizók teraszán sorban állnak ilyenkor az emberek, hogy kedvenc fagyijukkal hűtsék le magukat. De vajon a fagyi és a jégkrém az egyetlen üdvözítő…

Havasi meggy, boronyica, kakojza, kukajsza, kokojza, molabogyó, afinya. Viccesebbnél viccesebb elnevezések, amik bizony mind az áfonyát rejtik. Manapság szinte mindenhol áfonyaként hivatkoznak rá, ezek a népies elevezések mára jórészt kikoptak. Nem úgy, mint maga a növény, ami hazánkban is egyre elterjedtebb, hiszen a cserje termése nem csak rendkívül finom, de egészséges is. Otthoni termesztése nem…

A brownie egy meglehetősen tömény, kívül fényes, belül szaftos, csokoládé alapú sütemény, mely az elmúlt évtizedek során az egyik legnépszerűbb desszertté vált a világon. A legtöbb étterem étlapján jelen van, rengeteg édesanya süti otthon, mert a család nagy kedvence, és szinte végtelen számú variációban létezik. Az alaprecept a legtöbb helyen hasonló, ám az, hogy utána…

Kerti saláta, fejes saláta, zöldsaláta, tépősaláta vagy egyszerűen csak saláta – hosszan lehetne sorolni a különféle elnevezéseit ennek a nagyszerű tavaszi-nyári zöldségnek. A fejes saláta az egyik legnépszerűbb nyersen fogyasztott zöldség a világon, minden nemzet kedveli, és gyakran alkalmazzák az ételkészítés során. Friss, ropogós, rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és a legnagyobb előnye, hogy…

Ha nyár, akkor sültek, friss saláták, pácolás és grillezés minden mennyiségben – nincs is ennél hangulatosabb nyár esti szórakozás! A frissen sült húsok szerelmesei számára nem újdonság, hogy az argentin konyha igazi kincsesbánya, hiszen azon a vidéken finomabbnál finomabb sültekkel találkozhatunk. A sült hús pedig akkor tökéletes, ha jól be van pácolva, és ebben a…

A nyár beköszöntével a tudatos élelmiszerfelhasználás kiemelten fontossá válik, hiszen érik a sok finom gyümölcs, olykor túl sok is egyszerre. Akinek ideje és lehetősége van rá, ilyenkor a befőzéssel fel tud készülni a hosszú téli hónapokra. Lekvárok, szörpök, befőttek – sokaknál a nyári hangulat elégedhetetlen szereplői, amikhez az egyik legjobban illő fűszer nem más, mint…