Ahogy a nyár egyre közelebb kerül, sokan már most azon gondolkodunk, hogyan tudnánk a forróságot könnyed, mégis tápláló ételekkel átvészelni. A válasz egyszerű és évszázadok óta ismert: gazpacho. Ez a hűsítő, spanyol eredetű zöldségleves mára az egész világon népszerűvé vált, és nem véletlenül. Nemcsak rendkívül frissítő, hanem egészséges is – igazi vitaminbomba egy tálban. Nézzük…

Május a tavasz csúcspontja, amikor a természet bőségesen kínálja friss, vitaminokban gazdag zöldségeit és gyümölcseit. Ez az időszak ideális arra, hogy kihasználjuk a szezonális alapanyagok előnyeit, legyen szó főzésről, sütésről vagy egyszerűen csak a friss termények élvezetéről. Májusi szezonális zöldségek A májusi piacok tele vannak friss, ropogós zöldségekkel, amelyek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is. Spárga…

A világ minden táján léteznek olyan ételek, amelyek egyszerre táplálóak, laktatóak és lélekmelegítőek. Ezek az ételek gyakran rizsre és húsra épülnek – és bár a hozzávalók hasonlóak, a készítési mód, a fűszerezés és a hagyományok egészen különleges karaktert adnak nekik. Az üzbég plov és a magyar rizses hús is ilyen fogás. Mindkettő alapétele a népnek,…

Az indiai konyha világszerte híres különleges fűszereiről, színes fogásairól és mélyen gyökerező kulturális hagyományairól. Az egzotikus ízvilág elsőre bonyolultnak tűnhet, de a jó hír az, hogy sok jellegzetes indiai étel otthon is könnyedén elkészíthető – és ha mégsem lenne kedvünk a főzéssel bajlódni, az Interfood étlapján számos ínycsiklandó lehetőség közül választhatunk! Az indiai gasztronómia gyökerei…

Ha az angol konyhára gondolunk, sokaknak elsőre a fish and chips, az ötórai tea vagy a híres angol reggeli ugrik be. Pedig a brit gasztronómia jóval színesebb, gazdagabb és sokrétűbb, mint azt sokan gondolnák. Ebben a blogcikkben bemutatjuk az angol konyha legjellegzetesebb ételeit, fogyasztási szokásait és történelmét, valamint adunk néhány egyszerűen elkészíthető receptet, amelyeket bárki…

Spanyolország gasztronómiája messze földön híres: színes, ízes és közösségközpontú. A spanyol konyha különlegessége abban rejlik, hogy egyszerre kínál kifinomult ízeket és egyszerű, hétköznapi fogásokat. Ebben a cikkben a spanyol gasztronómia legismertebb és legkedveltebb elemeit, a tapast vesszük górcső alá – bemutatjuk eredetét, fogyasztási szokásait, és adunk néhány könnyen elkészíthető receptet is, amit bátran kipróbálhatsz otthon….