Sárgarépák nyomában
Gondolkodott már azon, hogy vajon a sárgarépa eredetileg is sárga színű volt-e? Hogyan lehetséges az, hogy a gyorsfagyasztott vegyes zöldségek között találhatunk citromsárga, fehér, sőt még lila színű répaszeleteket is? Egyáltalán répák azok? Az erőspaprikát már sikeresen lelepleztünk, most következzék répa! Ha kíváncsi a répa titkaira, tartson ezen a héten is az Interfooddal! Mutáns répák […]
Muszaka, a Balkán kedvence
A muszaka a görög és balkáni konyha egyik ikonikus fogása, amelynek alapját a padlizsán, a fűszeres darált hús és a besamelmártás adja. Ismerd meg a görög muszaka történetét, eredetét, elkészítésének legfontosabb szabályait és azt is, hogyan alakult az idők során a recept. Görögország nem véletlenül az egyik legnépszerűbb utazási célpont, szinte mindenkinek a bakancslistáján szerepel […]
A legnagyobb víztartalmú zöldségek és gyümölcsök
A cikk bemutatja a legnagyobb víztartalmú zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek természetes módon segíthetik a szervezet hidratálását a nyári időszakban. Az összeállításból kiderül, hogy az uborka, a jégsaláta és a zeller kiemelkedően magas víztartalommal rendelkezik, de a görögdinnye is előkelő helyet foglal el a listán. A cikk hangsúlyozza, hogy a hidratáló élelmiszerek fogyasztása mellett a megfelelő […]
Paradicsom – zöldség vagy gyümölcs?
Örök kérdés, amin még a barátok is képesek összevitatkozni, akárcsak az eper kontra szamóca dilemma. Az Interfood ismét nagy leleplezésre készül, cikkünkből megtudhatja az sokezer forintos kérdésre adandó helyes választ. Korábbi cikkünkből kiderült, hogy a kapribogyó nem is fán terem, most pedig kiderül, hogy a paradicsom mivel osztja meg az egész világot. Paradicsom, avokádó, zöldborsó, […]
Olcsó húsnak híg a leve?
Ez a nagyanyáink idejéből fennmaradt mondás bizony nagy igazságot rejt. Gyakran okkal olcsóbbak az akciós termékek, vagy azért árcsökkentettek, mert a lejárati időhöz közelednek, vagy egyszerűen nem fogy elég belőlük, mert nem olyan jó a minőségük. De mi a helyzet azzal, amikor nem olcsó és még csak nem is jó az, ami elsőre annak látszik? […]
A legrejtélyesebb elkészítési mód, a csőben sütés
A cikk bemutatja a csőben sütés technikáját, amely az egyik legízletesebb és legsokoldalúbb sütési eljárás a konyhában. A cikk részletesen ismerteti, hogyan készülnek a csőben sült ételek, milyen alapanyagok használhatók hozzájuk, és mitől lesz tökéletesen krémes vagy ropogós a végeredmény. A csőben sütött fogások népszerűek, mert egyszerre laktatóak, könnyen variálhatók és különleges ízvilágot kínálnak. Csőben […]
Az ezerarcú lecsó
Mediterrán lecsó virslivel, csirkemell rácosan (lecsós, tejfölös) burgonyával, lecsós csirkemáj, rizses lecsó, kolbászos-tojásos lecsó, lacipecsenye lecsós karfiolrizzsel. Csak hogy néhányat említsünk az Interfood megrendelőinek kedvenceiből. A lecsót mindenki szereti, ahány ház, annyi lecsó, sőt, ahány ország és kultúra, mindnek megvan a saját lecsóreceptje. Járjuk körül együtt a témát, nézzük meg mely országok hogyan szeretik legjobban […]
Cukkinis, gombás rizzsel töltött paprika, paradicsommártás
A gasztronómia egyik legnagyobb csodája, amikor ismert ízekből és hozzávalókból hozunk létre valami egészen újszerű és izgalmas kombinációt. A cukkinis, gombás rizzsel töltött paprika, paradicsommártással tálalva pont ilyen újszerű ízkavalkád, ráadásul egészséges és tápláló főétele lehet nem csak a tudatosan étkezőknek, de a vegetáriánusoknak is, ugyanis nem tartalmaz húst, fő összetevői a friss zöldségek. Korábban […]
Piknikre fel!
Itt a nyár, irány a szabad tér, a friss levegő, a napsütés! Töltsük fel a testünket D-vitaminnal, a lelkünket pedig pozitív energiákkal, élvezzük a jó időt és az ezzel együtt járó jó dolgokat. Az egyik jó dolog, amit biztosan elhozott nekünk a jó idő, az a szabadban étkezés. Végre kiülhetünk a teraszra elkölteni az ebédünket, […]
Miből érdemes biót vásárolni?
Évek óta nagy népszerűségnek örvendenek az úgynevezett biotermékek. Sokaknak szívügye saját testük védelme, és mindent megtesznek, hogy megóvják egészségüket. Egészséges alapanyagot beszerezni azonban nem könnyű feladat, gyakran fejtörést okoz a családoknak. A biotermékek hívei hisznek abban, hogy az ilyen elnevezéssel illetett gyümölcsökben és zöldségekben megbízhatnak, azok elfogyasztásával biztosan nem ártanak szervezetüknek. Az ellentábor szerint ez […]