Melegszendvics francia módra
Reggelizz úgy, mint egy király! Régóta tudjuk, hogy ha egészséges, bőséges reggelivel indítjuk a napot, azzal nem csak a korai órákat tesszük gördülékenyebbé, hanem az egész hátralévő napot. Tele energiával könnyedén szembe tudunk nézni az aznapi feladatokkal, míg éhes hassal minden lassabban és nehezebben megy. Igen ám, de mit együnk, ha unjuk már a vajas […]
Török mogyoró
A török mogyoró nemcsak finom őszi csemege, hanem értékes tápanyagokban gazdag olajos mag is. Ismerje meg a török mogyoró eredetét, jellemzőit, termesztését, tápanyagait és sokoldalú felhasználását a gasztronómiában. Megérkezett az ősz, és ha figyelmesek vagyunk sétáink során, nem csak gesztenyét és diót találhatunk a földön, de olykor egy-egy szem mogyoróterméshez is lehet szerencsénk. Igen ám, […]
Amerikából jöttem I.
Az „Amerikából jöttem” című cikk érdekes élelmiszertörténeti utazásra hív, és bemutatja, mely zöldségek és gyümölcsök kerültek az amerikai kontinensről Európába. Megtudhatjuk többek között, hogyan terjedt el Magyarországon a burgonya, a kukorica, a paradicsom és az ananász, valamint azt is, miért számít kakukktojásnak a banán. A fiatalabbak már nem tudhatják, jó 30-40 évvel ezelőtt milyen csoda […]
Miért együnk ketalazacot?
A ketalazac sovány, magas fehérjetartalmú halfaj, amely bőséges omega–3 zsírsavtartalmának köszönhetően hozzájárul a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz. Ismerd meg, miért érdemes rendszeresen ketalazacot fogyasztani, és milyen előnyöket kínál ez a tápanyagokban gazdag hal. Nem mindenki tudja, de lazac és lazac között is van különbség – méghozzá nem is kevés. A lazacfélék kiterjedt családjába közel 200 […]
Amit nem tudtunk a mentáról
A menta az egyik legsokoldalúbb gyógy- és fűszernövény, amely számos fajtával és izgalmas felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Ismerje meg a borsmenta és fodormenta közötti különbségeket, a menta gasztronómiai felhasználását, valamint érdekes történetét és hagyományait. Egy jó minőségű limonádé fontos kelléke, nagyon jól kiegészíti az epres ételeket, íze jól illik a csokihoz, és bizony létezik belőle készült […]
A nyár kincse, a sárgabarack
A sárgabarack a nyár egyik kedvelt gyümölcse, amely nemcsak zamatos és frissítő, hanem számos értékes tápanyagot is tartalmaz. Ismerje meg a sárgabarack jótékony hatásait, érdekességeit és azt is, miért érdemes beilleszteni a nyári étrendbe. Nem véletlenül kedvenc évszaka a nyár sok embernek, hiszen ilyenkor a legkönnyebb finom, lédús és édes gyümölcsöket vásárolni. A görögdinnye a […]
Tökök nyomában
Ha megkérdeznénk tíz embert, hogy mi a kedvenc szezonális nyári étele, szinte biztosan lenne, aki a rántott tököt mondaná. Friss és zsenge nyári tökből a legjobb készíteni, csak egy baj van vele, hogy elég munkás. Az Interfood mindig igyekszik kielégíteni a megrendelői igényeket és szezonális termékkel kedveskedni a vásárlóinak. Éppen ezért a rántott tököt felvettük […]
Kóla – gyógyszerből üdítő
Szinte minden gyógyászati célra szánt készítmény borzalmas ízű. Az émelyítő műnarancsos poroktól kezdve az epres szirupokig rengetegféle ízzel próbálják a szakemberek elviselhetőbbé tenni a gyógyszerek ízét, kevés sikerrel. 1886-ban azonban sikerült egy gyógyszerésznek a lehetetlen, S. Pemberton megalkotta a szénsavas vízzel kevert édes szirupot, létrehozva ezzel a kólát. Úgy gondolta, hogy az idegrendszeri panaszokra és […]
Mustár
A nyári grillszezon elengedhetetlen kísérői a különféle fűszerek és szószok, melyek közül az egyik legalapvetőbb a mustár. A virsli elképzelhetetlen nélküle, de a mézes-mustáros csirkének is igen jelentős rajongótábora van. A mustár erőteljes és jellegzetes ízével feldobja a legegyszerűbb pácot is, nem véletlen, hogy alapvető kelléke minden konyhának. Ön tudja, hogy miből készül az asztali […]
Kedvenc gyümölcsünk, a görögdinnye
Ki az, aki egész évben a nyári hónapokat várja, amikor végre lehet kapni hazai, lédús görögdinnyét, az egyik legnépszerűbb nyári gyümölcsöt? Most már nem kell rá tovább várni, megérkeztek a forró nyári napok, melyek édessé és óriásivá érlelik kedvenc nyári gyümölcsünket. Az Interfood ezúttal a görögdinnyéről hozott néhány érdekességet kedves olvasóinak. Tartson velünk, hátha tudunk […]