Blog

Szűrők

Török mogyoró

Megérkezett az ősz, és ha figyelmesek vagyunk sétáink során, nem csak gesztenyét és diót találhatunk a földön, de olykor egy-egy szem mogyoróterméshez is lehet szerencsénk. Igen ám, de melyik fajta mogyoróhoz? Földimogyoró, európai mogyoró, netán török mogyoró, csak hogy a legelterjedtebb fajtákat említsük. Az Interfood most a török mogyorót veszi górcső alá, ami sokak kedvenc őszi csemegéje. Egészben rágcsálva finom és egészséges, nagyszerű sütemények készülhetnek belőle, és fontos cukrászipari nyersanyag. Tartson velünk, ha szeretne többet megtudni a török mogyoróról!

  • A török mogyoró a nyírfafélék családján belül a mogyoró nemzetségébe tartozó fafajta.
  • Fája terebélyes, nagy lombozatú, kúpos formájú, jó árnyékoló, ezért gyakran találkozhatunk vele ültetett parkokban, díszfaként.
  • A török mogyoró rendkívül szívós fafajta, szórványosan szinte mindenütt megél, erdőségek és dombvidékek jellemző faja.
  • Legfontosabb termőhelye még ma is Törökország, de mára a világ számos részén elterjedt.
  • Amerikában egyike volt az első termesztett növényeknek.
  • Jól tűri a szárazságot és a szennyezett városi levegőt, de legjobban a nedves talajt és a sok napfényt kedveli.
  • Erdei közegben magassága elérheti a 25 métert, életkora pedig a 200 évet.
  • Ellentétben sok bokortermetű mogyorófajjal a török mogyoró nem sarjadzik.
  • Barkái igen korán, már február végén megjelennek a fa ágain.
  • Termése őszi táplálék lehet.
  • A kis magok sok fehérjét és rostot tartalmaznak, ezért fontos tápanyag az emberi szervezet számára.
  • Magas a vas-, kálium- és foszfor tartalma, illetve E- és B-vitamin tartalma, ezért rendszeres fogyasztása ajánlott.
  • Az összes mogyorófajta közül a török mogyorónak a legmagasabb az olajtartalma, mégsem terheli a szívet.
  • A cukrászipar kedveli, sütemények fontos összetevője, a durvára vágott mogyoró a csokoládékat és az aprósüteményeket egyaránt feldobja.

 

A változatos étrend rendkívül fontos egészségünk megőrzése érdekében, ezért érdemes figyelni nem csak az egészséges nasikra, de a főétkezésre is. Az emberi szervezetnek szüksége van napi egyszeri főtt ételre, erről nap mint nap gondoskodnunk kell. Ha nincs idő a főzésre, kézenfekvő megoldás az ebéd házhoz rendelés. Válassza az Interfoodot, válassza a minőséget!

Ez is érdekelheti

petrezselymes-karalabe-fozelek

Petrezselymes karalábéfőzelék sült kolbásszal

Ahogy haladunk előre az időben, minden évben egyre gyorsabbak lépjük át a tavaszt, eltűnnek az átmeneti hónapok, és a télből egyenesen a nyárba száguldunk, a nyarat pedig gyorsan beköszöntő hideg követi. Az idén sincs ez másképp, a hosszú télből szinte azonnal nyár lett, mindenféle átmenet nélkül. Valaki ellopta a tavaszt. Sok kára származik ebből adódóan…