Négy konyhai praktika
A jó pap holtáig tanul. Bizony így van ez még a gyakorlott háziasszonyok esetében is, hiszen a főzés és a háztartásvezetés tudománya nem bonyolult dolog, de sokszor kis apróságon múlik az, hogy az eredmény siker vagy éppen kudarc. Az Interfood időről-időre igyekszik kedves olvasóival hasznos konyhai trükköket megosztani, melyek kicsit könnyebbé teszik a mindennapokat. Tartson […]
A tojásfőzés fortélyai
Unalmasak a reggelik és a vacsorák? Nincs már gusztusa a párizsihoz, és a sonkát is megunta, a paradicsom pedig még íztelen? Ha szeretné kicsit feldobni a napkezdő és a napzáró étkezéseket, a tojásfőzés a legjobb módja ennek. Igen ám, de ahányan vagyunk, annyiféleképpen szeretjük a főtt tojást. Van, ki egészen keményre főzve, mások szinte teljesen […]
Az angyalok gyümölcse
Ki van oda az egzotikus gyümölcsökért? Ezek a különleges ízű gyümölcsök bizony nem teremnek meg bárhol, melegre, napsütésre, sok csapadékra és megfelelő talajra van szükségük ahhoz, hogy megfelelően növekedjenek, és gyümölcsöt tudjanak érlelni. Mivel hazánk éghajlata nem elég meleg ezeknek a növényeknek, a legtöbb egzotikus gyümölcs sok száz (vagy ezer) kilométert utazik, mire eljut a […]
Anyák napi érdekességek a világból
Május első vasárnapja hagyományosan anyák napja Magyarországon. Ilyenkor köszöntjük az édesanyákat és a nagymamákat, próbálunk visszaadni valamit abból a sok gondoskodásból és szeretetből, amit életünk során kaptunk tőlük. Az anyák napja történetéről és a hozzá fűződő érdekeségekről azonban viszonylag keveset tudunk, ezen próbál most segíteni az Interfood az alábbi összeállítással! – Az anyák napját majdnem […]
Szólások és közmondások a konyhában
A cikk bemutatja a legismertebb magyar konyhai szólásokat és közmondásokat, valamint azok eredetét és jelentését. Megtudhatjuk, hogy ezek a nyelvi fordulatok hogyan kapcsolódnak a főzéshez, az étkezéshez és a mindennapi élethez. Az összeállítás érdekes példákon keresztül mutatja be, miként őrzik a gasztronómiai hagyományok a magyar nyelv és kultúra értékeit. Konyhai szólások eredete Magyar közmondások jelentése […]
Camembert, a sajtok királya
A camembert a világ egyik legismertebb francia lágy sajtja, amely gazdag ízvilágáról, nemespenészes kérgéről és évszázados hagyományairól ismert. Ismerd meg a camembert eredetét, készítésének érdekességeit és azt, mitől vált a sajtok egyik legnagyobb klasszikusává. Volt egyszer egy egyszerű sajtkészítő asszony Normandiában, aki az 1700-as években egy újfajta sajt készítésébe kezdett, mégpedig egy pap utasításait követve. […]
Húsvéti érdekességek
Kevés biztos pont akad manapság, hiszen minden napról napra változik, ami igen megterhelő, hiszen az állandóság elemi igénye az embernek. Szerencsére bizonyos dolgok kiszámíthatóak, mint például az ünnepek, így örömmel jelentjük, hogy húsvét idén is lesz – még ha kissé rendhagyó módon is. Idén nem kell aggódni a sok locsolkodó miatt, inkább meghitt, zártkörű ünneplésre […]
Vanília
Csoki, eper és vanília – a három legnépszerűbb íz a világon. Nem véletlen, hogy ebben a három ízben szinte minden létező édesség kapható. Egyes felmérések szerint ezek közül is a vanília áll az élen, amely nem csak ízével, de illatával is hódít, hiszen az illatok nem hivatalos versenyében is dobogós. De mit tudunk erről a […]
Illemszabályok az asztalnál II.
Ismerje meg az asztali illemszabályok legfontosabb tudnivalóit, amelyek segítenek az elegáns és kulturált étkezési viselkedés elsajátításában. A cikk részletesen ismerteti az evőeszközök helyes használatát, az étkezés közbeni viselkedési szabályokat és a társasági etikett alapjait. Az asztali etikett ismerete nemcsak hivatalos eseményeken hasznos, hanem a mindennapi étkezések során is magabiztosságot és jó benyomást biztosít. Asztali etikett: […]
Így őrizd meg ételeid frissességét!
Sokszor ejtettünk már szót hasznos konyhai fortélyokról, beszéltünk arról, hogy milyen élelmiszert hol érdemes tárolni, és mutattunk már be számos különleges zöldséget és gyümölcsöt is. Az Interfood ezen a héten az egyik leghasznosabb konyhai eszközt veszi górcső alá, ami nem más, mint a hűtőszekrény. Ma már szinte elképzelhetetlen, hogy dédanyáink idejében még nem volt minden […]