Blog

Szűrők

A nyár kincse, a sárgabarack

Nem véletlenül kedvenc évszaka a nyár sok embernek, hiszen ilyenkor a legkönnyebb finom, lédús és édes gyümölcsöket vásárolni. A görögdinnye a legnagyobb kedvenc, de szorosan utána jön a sárgabarack is a legnépszerűbb nyári gyümölcsök versenyében. Különleges zamatos íze, puha húsa és sima héja egyaránt hozzájárul a tökéletes végeredményhez, nem is lehet nem szeretni ezt a helyes kis narancssárga gyümölcsöt. Az Interfood ezen a héten a sárgabarackról hozott néhány érdekességet kedves olvasóinak, tartson velünk Ön is!

  • Sárgabarack, kajszibarack, kajszi, tengeribarack, majombarack – mindegyik ugyanazt a gyümölcsöt jelöli.
  • A sárgabarack a rózsafélék családjába tartozó növény, de rokona a mandulának, a szilvának és az őszibaracknak is.
  • A sárgabarackot nem érdemes hűteni, mert a hideg teljesen tönkreteszi az érési folyamatot, és a végeredmény íztelen, éretlen gyümölcs lesz.
  • Ha éretlen barackokat vásároltunk, nincs más teendőnk, mint szépen egymás mellé helyezve kitenni őket egy tálcára, szobahőmérsékleten beérnek néhány nap alatt.
  • A kajszibarack fák átlagosan 20-25 évig hoznak gyümölcsöt.
  • A kajsziban sok az A-vitamin, ami segít megőrizni szemünk egészségét.
  • A sárgabarack nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint.
  • A sárgabarack jól tűri a szárazságot, és kedveli a levegős, meszes talajt.
  • Eredete máig bizonytalan, egyesek szerint Kínából terjedt el, mások Örményországot jelölik meg eredeti lelőhelyként.
  • A sárgabarackmagból sajtolt olajat a népi gyógyászat sokáig használta daganatos megbetegedések kezelésére.
  • A sárgabarackot az Antarktisz kivételével minden földrészen termesztik.
  • Európában egyes helyeken afrodiziákumként is használták a sárgabarackot.
  • Az aszalt sárgabarack világszerte népszerű édesség. Az organikusan szárított sárgabarack azért barna, mert a napfény oxidálja a gyümölcshúst, ezáltal természetes tartósítás megy végbe.

 

Ebben a hőségben Ön is leginkább friss és lédús gyümölcsökre vágyik? Ha mégis szeretne valami főtt ételt enni, de nincs kedve a tűzhely mellett állni, rendelje meg ételét az Interfoodtól, mi házhoz visszük Önnek. Ebéd házhoz rendelés, hogy a nyár Önnek is a pihenésről szólhasson!

Ez is érdekelheti

thai zöldséges csirke

Thai zöldséges csirke, üvegtészta

E heti blogcikkünkben egy izgalmas és különleges tésztafélét szeretnénk bemutatni, mégpedig az üvegtésztát. Kétség kívül az lenne a legizgalmasabb, ha valóban üvegből készülne, de ennyire még az ázsiaiak sem kreatívak. Az üvegtészta egy hazánkban nem igazán ismert hüvelyes növény terméséből, egészen pontosan az abból kivont keményítőből készül víz hozzáadásával, tojás nélkül. Ez az érdekes növény…