Így őrizd meg ételeid frissességét!
Sokszor ejtettünk már szót hasznos konyhai fortélyokról, beszéltünk arról, hogy milyen élelmiszert hol érdemes tárolni, és mutattunk már be számos különleges zöldséget és gyümölcsöt is. Az Interfood ezen a héten az egyik leghasznosabb konyhai eszközt veszi górcső alá, ami nem más, mint a hűtőszekrény. Ma már szinte elképzelhetetlen, hogy dédanyáink idejében még nem volt minden […]
Amit a vajról tudni érdemes
Mióta a margaringyártás fellendült, és a margarin beférkőzött az otthonokba, a vaj használata ezzel egyidejűleg visszaszorult. Ennek legfőbb oka kétségtelenül a vaj ára, ami jóval magasabb, mint a margariné, de hátrányai közé tartozik az is, hogy hidegen nehezebben kenhető. A köznyelvben sokszor keveredik a két fogalom, gyakran szinonimaként használják a vaj és a margarin szavakat. […]
Amit nem tudtál a gyömbérről
Teája megnyugtatja a torkot, főleg ha egy kis mézzel isszuk. Bizonyított fájdalomcsillapító hatással rendelkezik, erőteljes íze miatt óvatosan kell vele bánni, valamint a távol-keleti konyha fontos fűszere. Ezeket talán Ön is tudta a gyömbérről, erről a különleges növényről, ami hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, főleg ilyenkor télidőn. Ha ezen a héten is az Interfooddal […]
Szilveszteri érdekességek
Itt az ideje az ünneplésnek, a lazításnak, egy kis hátradőlésnek. Akármilyen nehéz is volt ez az év, Szilveszter és Újév napján a világ számos táján ugyanazt szeretnék az emberek: elengedni a régit és vágyakozással telve várni az újat. Az Interfood egy dolgot biztosan tud a következő évre vonatkozóan: továbbra is várjuk kedves megrendelőinket, ránk minden […]
Kávé
Ön ismer olyan embert, aki nem szereti a kávét? Vannak néhányan, de sokkal népesebb azok tábora, akik rajonganak érte, és akiknek teljesen elképzelhetetlen a reggeli rutin egy finom kávé nélkül. Bár még mindig él az a tévhit, hogy a kávé egészségtelen, egyre több kutatás bizonyítja ennek ellenkezőjét. Persze a kulcs itt is a mértékletességben […]
Só az kell, de melyiket válasszuk?
A só olyan alapvető élelmiszerünk, amelyet mindenki használ, só nélkül elképzelhetetlen a főzés, szinte minden étel íztelen és ehetetlen nélküle. Az emberi szervezetnek szüksége van sóra, tehát kijelenthetjük: só nélkül nincs élet. De amennyire alapvető konyhai hozzávaló, annyira keveset tudunk róla. Az Interfood e heti cikkéből kiderül, mi a különbség az egyes sófajták között. […]
Krumplis érdekességek
Az Interfood blogján már olvashattak a különféle rizsfajtákról, a tésztákról, számos zöldségről és gyümölcsről, de még a gyógynövényekről és a vadhúsokról is. Van azonban egy alapélelmiszerünk, amiről még nem esett szó, ez pedig nem más, mint a burgonya, vagy köznapi nevén a krumpli. Minden háztartásban megtalálható, a magyar étkezési kultúrában az egyik leggyakoribb élelmiszer, […]
A mogyoróvaj
E heti cikkünk főszereplője fontos összetevője a híres Elvis Presley szendvicsnek. Fehérkenyér, lekvár, méz, sült bacon, banán és mogyoróvaj – ezt volt a király kedvenc étele. A mogyoróvaj hosszú időn keresztül teljesen ismeretlen volt a magyar emberek számára, az elmúlt évtizedekben azonban hozzánk is eljutott, mint Amerika jellegzetes élelmiszere. Ha Ön is szereti, de nem […]
De jó a dió!
Sajnos a szakemberek szerint a dióburok-fúrólégynek köszönhetően az ideit diótermés katasztrofálisnak ígérkezik, ezért várhatóan ismét az egekben lesz a dió ára. Ennek ellenére az igazi őszi hazai termésmustrát nem ejthetjük meg a dió nélkül, hiszen jellegzetes csonthéjas gyümölcsünk, amely szerves részét képezi a magyar gasztronómiának. Tartson az Interfooddal, és tudjon meg meglepő dolgokat a dióról. […]
Mézkalauz
Mézkalauz Nemhiába nevezzük a mézet folyékony aranynak, hiszen ősidők óta jó szolgálatot tesz a méhek által összegyűjtött különleges anyag az embernek. Édesíti ételeinket és italainkat, és számtalan módon gyógyítja az emberi testet. Manapság különféle mézek vannak forgalomban, de kevesen tudják, mi is köztük a különbség. Az Interfood ezen a héten a lekedveltebb mézfajtákat mutatja […]