A Cobb saláta
Az Ön újévi fogadalmai között is szerepelt, hogy tudatosabban fog étkezni 2019-ben? Esetleg egy életmódváltás? Sajnos nemzeti sajátosságunk a nehéz ételek készítése, a túlzottan nagy adagok és a túl kevés friss zöldség illetve zöldsaláta fogyasztása. E heti bogcikkünkben egy különleges salátát szeretnénk bemutatni, ami már az Interfood étlapján is elérhető sok más ételünk mellett. A […]
Az igazi kemény dió: a válogatós gyerekek II.
Az előző bejegyzésünkben elkezdtük a nehéz harcot a válogatós kicsikkel, most pedig új ötletekkel felvértezve folytatjuk azt, minden erőnkkel támogatva az elkeseredett szülők csapatát. Lássuk, mit tehetünk még a korábban leírtakon túl: Figyeljük meg saját gyermekünket! Szülőként rendkívül nehéz azt látni, hogy a gyermek nem eszik, ezért akkor is próbáljuk és akarjuk, hogy egyen, amikor […]
A palacsinta története
Melyik az az étel, amelyik jó édesen és sósan, hidegen és melegen fogyasztva, tejszínhabbal vagy éppen sajtszósszal tálalva, lekváros, húsos, kakaós, fahéjas, sajtos, mogyorókrémes, zöldséges vagy éppen túrós töltelékkel? Most már biztosan rájött minden kedves olvasónk, hogy ezen a héten bizony a palacsintát fogjuk górcső alá venni. Tartson velünk, hogy megtudhassa, kinek köszönhetjük ezt a […]
A palócleves története
A palócleves a magyar konyha egyik legismertebb hagyományos levese, amelynek eredetét számos legenda övezi. A cikk bemutatja a Mikszáth Kálmánhoz és Gundel Jánoshoz kapcsolódó történeteket, valamint azt, hogyan vált a palócleves a magyar gasztronómia meghatározó fogásává. Megismerhetjük az eredeti recept főbb alapanyagait és azt is, hogy az évek során milyen változatok alakultak ki ebből a […]
Vicces szilveszteri szokások a világ számos pontjáról
A szilveszter a világ számos pontján az ünneplés, a jókedv, a vidámság és a nevetés ünnepe. Elengedjük az elmúlt évet, és vidáman, örömmel köszöntjük az újat, amitől mindenki csupa jó dolgot vár. Bőség, termékenység, szerencse, egészség – ezekért áhítozunk éjféltájban, a sült malaccal, lencsével és pezsgővel rakott asztal mellett. Vannak országok, ahol az újévköszöntés és […]
A karácsonyi bejgli története
Gondolta volna, hogy ha karácsonykor a jól megszokott diós bejgli kerül az asztalra, az megóv a rontástól? Ha pedig mákos, akkor a következő évben nagy bőség és boldogság fogja érni a ház lakóit, a fiatal lányoknak pedig hamar férjet hoz az új esztendő? Nem véletlenül lett a bejgli Magyarország tradicionális karácsonyi süteménye, és nem véletlenül […]
Mikulás nálunk és más országokban
A Mikulásvárásnak világszerte nagy hagyománya van, ám nem mindenhol akkor és úgy érkezik, ahogy Magyarországon. Vannak helyek, ahol számunkra egészen különleges történetek és szokások kötődnek hozzá. A miénket mindenki jól ismeri, hiszen kisgyermekkorunktól kedve várjuk december 6-án reggel a Mikulás ajándékát a kiscsizmánkba. Nézzük, máshol hogyan várják a gyerekek az ajándékot hozó nagyszakállú öregembert! Nagy-Britanniában […]
Márton-nap a világ körül
A Márton-napi libasült és lakoma nem csak hazánkban bevett szokás, hanem a keresztény világ szinte összes országában. Mivel Szent Márton a 4. századi Franciaországban élt, és ott lett püspök, a hozzá kötődő hagyományok is Franciaországban jelentek meg először, onnan terjedtek el előbb Skandináviában és Nagy-Britanniában, majd Németországban és Közép-Kelet-Európában. Ahány ország, annyiféleképpen ünneplik november 11-ét. […]
Az igazi kemény dió: a válogatós gyerekek I.
Válogatós gyerekkel küzdeni az ebédlőasztalnál ülve majdnem olyan reménytelennek tűnik, mint amikor egy kisegér próbál menekülni a macska karmai közül. A macska gyors, okos és olykor kegyetlen, játszik az egérrel, pont, ahogy a gyermek játszik a szülei idegeivel egy-egy ebéd vagy vacsora során. A légy türelmes az a jó tanács, ami ilyenkor csak még idegesebbé […]
Egészséges müzlik?
Gondolta volna, hogy a boltokban készen kapható, agyonreklámozott, szuperegészségesnek hirdetett müzlik nagy részénél még az is jobb, ha egy nagy szelet pizzát fogyasztunk el reggelire? Eheti blogbejegyzésünkben egy újabb „nem minden az, aminek látszik” átverés nyomába eredünk: leszámolunk a nagy müzli mítosszal. Mit várunk egy egészséges reggelitől? Ahhoz, hogy tudatosan étkezzünk, fontos tisztában lennünk az […]