A torma – és amit nem tudtál róla
A torma nemcsak a húsvéti sonka kedvelt kísérője, hanem számos érdekes tulajdonsággal rendelkező gyökérzöldség is. Ismerd meg a torma történetét, egészségre gyakorolt hatásait, különleges csípősségének okát, valamint azt is, milyen meglepő módokon használják világszerte. Nem telhetett el a húsvét torma nélkül – ugye Önnél is előkerült a főtt tojás, a sonka és a kalács mellett […]
Szólások és közmondások a konyhában
A cikk bemutatja a legismertebb magyar konyhai szólásokat és közmondásokat, valamint azok eredetét és jelentését. Megtudhatjuk, hogy ezek a nyelvi fordulatok hogyan kapcsolódnak a főzéshez, az étkezéshez és a mindennapi élethez. Az összeállítás érdekes példákon keresztül mutatja be, miként őrzik a gasztronómiai hagyományok a magyar nyelv és kultúra értékeit. Konyhai szólások eredete Magyar közmondások jelentése […]
Grapefruittal az egészségünkért!
Jókora narancsos-pirosas gombóc, nehéz meghámozni, kissé keserű az íze, mégis ez egyik legjobb barátunk. Mi az? Nem más, mint a grapefruit. Ezt a különleges gyümölcsöt sokan nem szeretik, mert kicsit kell vele bajlódni, ráadásul az íze is erőteljes, egyszerre savanyú és keserű. Mégis számtalan módon segíti szervezetünket a betegségekkel teli, téli időszakban, ezért mindenkinek ajánlott […]
Őzragu vadasan, zsemlegombóccal
A cikk az őzragu vadasan, zsemlegombóccal készült különleges fogását mutatja be, miközben az őz életmódjáról, táplálkozásáról és vadászhatóságáról is érdekes információkat oszt meg. Az ínycsiklandó vadhúsos étel a hagyományos zsemlegombóccal párosítva igazán különleges gasztronómiai élményt kínál. Noha hazánk bővelkedik vadhúsokban, az átlag magyar mégis kevés vadhúst fogyaszt. Nagy kár ez, hiszen a vadállatok húsa rendkívül […]
Mire jó a kelbimbó?
A kelbimbó rendkívül értékes zöldség, amely gazdag vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban, így kiváló választás az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez. Ismerd meg a kelbimbó jótékony hatásait, felhasználási lehetőségeit és azt, hogyan készítheted el úgy, hogy a kesernyés íze helyett a legjobb oldalát mutassa. Kelbimbó vagy bimbós kel. Ki ismeri, ki szereti? És ki az, aki nem […]
Dresszingek – melyiket válasszam?
Visszavonhatatlanul beköszöntött a bikiniszezon, nem lehet többé halogatni a diétázást, hiszen hamarosan jönnek a födőruhás napok. Ezzel együtt eljött a saláták ideje, most aztán bővelkedünk a friss alapanyagokban, a zöldsaláta, az uborka, a paradicsom és a friss zöldhagyma mind-mind megtalálható a boltok polcain. De sajnos egy hét után még a kedvenc salátánkat is képesek vagyunk […]
Rebarbara
Egy növény, amelyet a zöldségekhez sorolunk, mégis gyümölcsökkel vegyítve használjuk fel. Bizonyos részeiből nagyon finom sütemény, ivólé, lekvár és kompót készíthető. Levelei erősen mérgezőek, vesekövet, akár még halált is okozhatnak. Ez a különleges és nem teljesen veszélytelen növény a rebarbara. Hazánkban kevésbé ismert, ezért az Interfood utánajárt, mit érdemes tudni róla. Tartson velünk, ismerjen meg […]
Öt tipp a meghűlés kezelésére
A telet megúszni megfázás, nátha, meghűlés nélkül szinte lehetetlen. A legjobb természetesen az, ha mindent megteszünk, hogy ne következzen be, például rétegesen öltözködünk, sapkát, sálat és kesztyűt viselünk, rendszeresen mosunk kezet, főleg miután olyan helyen tartózkodtunk, ahol sok ember megfordul, és lakásunkban stabil hőmérsékletet tartunk. De vajon mit tehetünk, ha mégis megfáztunk? Tartson ezen a […]
Amit a tojásról tudni érdemes
A tojás az alapvető élelmiszereink egyike. Azt régóta tudjuk, hogy rendkívül magas a fehérjetartalma, és emiatt nagyon egészséges, rendszeres fogyasztása ajánlott – ez utóbbi nem nehéz feladat, hiszen minden második étel hozzávalói között ott szerepel a tojás, és hazánkban is népszerűek a tojásételek. Ennek ellenére érhetnek még bennünket meglepetések a tojással kapcsolatban, ezeket gyűjtötte össze […]
Zsír vagy olaj?
Az aktuális táplálkozási ajánlások szerint az egészséges étrendben a növényi eredetű zsiradékok előnyben részesítése javasolt, ugyanakkor az állati eredetű zsírok sem számítanak ördögtől valónak. A cikk hangsúlyozza, hogy a megfelelő zsiradék kiválasztásakor figyelembe kell venni az egyéni egészségi állapotot, valamint a kiegyensúlyozott táplálkozás alapelveit. Növényi és állati zsiradékok szerepe Koleszterin és egészséges táplálkozás A változatos […]