Panko morzsa, amivel a rántott hús még finomabb lesz
Miért különleges a japán eredetű panko morzsa, és hogyan teheti még ropogósabbá a rántott húsokat és más panírozott ételeket? A cikk részletesen ismerteti a panko és a hagyományos zsemlemorzsa közötti különbségeket, valamint tippeket ad a felhasználásához a konyhában. A panko morzsa könnyedebb, levegősebb textúrát biztosít, ezért egyre népszerűbb az otthoni és profi gasztronómiában is. Panko […]
Cordon bleu – több mint egy étel
A cordon bleu története évszázadokra nyúlik vissza, és a híres, sonkával és sajttal töltött rántott hús mára a világ egyik legkedveltebb fogásává vált. Ismerd meg a cordon bleu eredetét, elkészítésének hagyományait és azt, miért számít ma is az egyik legnépszerűbb klasszikus ételnek. A cordon bleu egy francia eredetű kifejezés, ami azt jelenti, hogy „kék szalag”. […]
Rántott csirkemell füstölt sajtos bundában tejszínes, gombás spagettivel
Hazánk legnépszerűbb ételei között előkelő helyen szerepel a rántott hús. Jólesik minden évszakban, hidegben és melegben egyaránt. Ilyenkor, a nyári szünidő beköszöntével pedig nagy segítsége lehet az édesanyáknak, akiknek nem kis feladat a vakáción lévő gyerkőcöknek minden nap ebédet készíteni és a gyerekek nálunk nyaraló kis barátai elé olyan fogás tálalni, amit ők is szívesen […]