Gazpacho: a nyár leghűsítőbb ízbombája
Ahogy a nyár egyre közelebb kerül, sokan már most azon gondolkodunk, hogyan tudnánk a forróságot könnyed, mégis tápláló ételekkel átvészelni. A válasz egyszerű és évszázadok óta ismert: gazpacho. Ez a hűsítő, spanyol eredetű zöldségleves mára az egész világon népszerűvé vált, és nem véletlenül. Nemcsak rendkívül frissítő, hanem egészséges is – igazi vitaminbomba egy tálban. Nézzük […]
Fűszeres varázslat otthon: fedezd fel India ízeit a saját konyhádban!
Az indiai konyha világszerte híres különleges fűszereiről, színes fogásairól és mélyen gyökerező kulturális hagyományairól. Az egzotikus ízvilág elsőre bonyolultnak tűnhet, de a jó hír az, hogy sok jellegzetes indiai étel otthon is könnyedén elkészíthető – és ha mégsem lenne kedvünk a főzéssel bajlódni, az Interfood étlapján számos ínycsiklandó lehetőség közül választhatunk! Az indiai gasztronómia gyökerei […]
Fedezd fel az angol gasztronómia rejtett kincseit – itthon is elkészíthető finomságok
Ha az angol konyhára gondolunk, sokaknak elsőre a fish and chips, az ötórai tea vagy a híres angol reggeli ugrik be. Pedig a brit gasztronómia jóval színesebb, gazdagabb és sokrétűbb, mint azt sokan gondolnák. Ebben a blogcikkben bemutatjuk az angol konyha legjellegzetesebb ételeit, fogyasztási szokásait és történelmét, valamint adunk néhány egyszerűen elkészíthető receptet, amelyeket bárki […]
Vízkereszt ünnepe: Ételek, hagyományok és újrakezdés az ünnepi időszak végén
A vízkereszt, vagy más néven háromkirályok napja, január 6-án zárja le a karácsonyi ünnepkört, és egyben megnyitja a farsang időszakát. Az ünnep keresztény hagyományai közé tartozik a Jézus megkeresztelkedésére és a napkeleti bölcsek látogatására való emlékezés. Magyarországon ilyenkor szokás lebontani a karácsonyfát, jelezve az ünnepi időszak végét. De mi a helyzet a vízkeresztkor fogyasztott ételekkel? […]
Szilveszteri ételek – tippek a tökéletes évbúcsúztató menühöz
A szilveszteri vacsora megtervezése különleges alkalom, hiszen ez az est nemcsak az ünneplésről szól, hanem a szerencsét és bőséget szimbolizáló fogások is kiemelt szerepet kapnak. Összegyűjtöttünk néhány tippet és ételötletet, hogy az év utolsó estéje emlékezetes legyen mindenki számára. Hagyományos ételek a szerencse jegyében Lencse: A lencse az újévi szerencse szimbóluma, hiszen a gazdagságot jelképezi. […]
Márton-napi hagyományok és népszokások
Márton napja minden évben november 11-én van – ezen a napon a természet lassan búcsút int a nyárnak, és felkészül a hosszú, hideg tél érkezésére, miközben az emberek otthonát betölti a kellemes meleg, a libasült és a párolt káposzta illata. Ezen a napon nemcsak az őszt búcsúztatjuk, hanem elővesszük évszázados hagyományainkat is, amelyek a Szent […]
Kompót – ízek a múltból
Az ősz ragyogó színeivel, izgalmas ízeivel és kellemes illatával sok nosztalgiázós pillanatot ígér minden évben, nincs ez idén sem másképp. A nagyi finom gyümölcskompótjára sokan emlékezhetnek jó szívvel vissza – egyszerű, de nagyszerű étel volt a régi, szűkös időkben. Jól illett bármilyen húsétel mellé, de egy tésztát is remekül kiegészített, máskor pedig éppen csak egy […]
Rémisztő halloweeni finomságok
A halloween ugyan nem klasszikus hazai ünnep, de az elmúlt évtizedekben nálunk is nő a népszerűsége, így egyre több helyen szerveznek cukorka- és csokigyűjtő körutat a kicsiknek. Ötletes dekorációk, közös élményséták a családdal, vicces jelmezek és kreatív ételek minden mennyiségben. A halloween remekül kiegészíti hazai ünnepünket, a halottak napját – utóbbi az emlékezésről szól, míg […]
Cékla, a legszebb színű zöldségünk
Az ősz egyik legjobb pillanata, amikor kivesszük a sütőből a gyönyörű, élénk színű, sült zöldségeket: a brokkolit, a sütőtököt, az édesburgonyát, a lilahagymát és a céklát. Nem győzünk betelni az illattal és a látvánnyal. A célka kissé megosztó zöldség, nem csak lila színével tűnik ki a többiek közül, hanem jellegzetes, földes ízével is. Sokan kedvelik, […]
Tejföl, joghurt, túró – melyik a legjobb választás?
A tejtermékek rendkívül fontos szerepet játszanak táplálkozásunkban, hiszen kiváló fehérje- és kalciumforrások. A tejföl, a joghurt és a túró három olyan tejtermék, amelyet napi szinten használunk a főzés során, a magyar gasztronómia fontos alapanyagai. Mindegyik kiváló tápanyagforrás, ám érdemes egy kicsit közelebbről is megvizsgálni őket, hogy könnyebben megtaláljuk a helyüket egy egészségtudatos étrendben. Az Interfood […]