A vízkereszt, vagy más néven háromkirályok napja, január 6-án zárja le a karácsonyi ünnepkört, és egyben megnyitja a farsang időszakát. Az ünnep keresztény hagyományai közé tartozik a Jézus megkeresztelkedésére és a napkeleti bölcsek látogatására való emlékezés. Magyarországon ilyenkor szokás lebontani a karácsonyfát, jelezve az ünnepi időszak végét. De mi a helyzet a vízkeresztkor fogyasztott ételekkel? Nézzük meg, milyen finomságok kerülhetnek az asztalra ezen a napon!

Hagyományos vízkereszti fogások

A vízkereszt az új év kezdetét is szimbolizálja, így gyakran szerepelnek az ünnepi asztalon szerencsehozó ételek. Európa különböző országaiban különleges fogásokkal ünneplik ezt a napot:

• Franciaországban a híres galette des rois (királyok süteménye) kerül az asztalra, amely egy mandulás pite, belsejében egy apró figurával. Aki megtalálja, az erre a napra „király” vagy „királynő” lesz.
• Olaszországban a befana, egy jóságos boszorkány, édességeket hoz a gyerekeknek, és az asztalokon gazdag húsos és tésztaételek jelennek meg.
• Magyarországon a vízkereszt hagyományosan nem kötődik speciális ételhez, de sok helyen ilyenkor kóstolják meg a maradék karácsonyi süteményeket vagy készítenek valamilyen könnyedebb fogást az ünnepi lakomák után.

Könnyedebb fogások az ünnepi lakomák után

A karácsonyi időszak bőséges étkezései után sokan vágyunk valami könnyedebbre. Vízkereszt remek alkalom arra, hogy egy kicsit könnyítsünk az étrendünkön. Az Interfood széles választékában mindenki megtalálhatja a számára ideális fogást, legyen szó hagyományos vagy modern ételekről.

• Sült kacsacomb párolt káposztával: Klasszikus és ízletes étel, ami egyszerre ünnepélyes és könnyen emészthető.
• Vöröslencse krémleves: Tökéletes választás, ha valami meleg és tápláló, de mégis könnyed ételre vágyunk.
• Roston sült harcsaszelet: Igazán ízletes és egészséges fogás, amely biztosan nem terheli meg a gyomrot.

Az Interfoodnál a friss alapanyagokból készült ételek biztosítják, hogy az új év első napjaiban is gondoskodhass a megfelelő táplálkozásról.

A vízkereszt üzenete: Tiszta lap és új kezdet

Ahogy elbúcsúzunk a karácsonyfától és az ünnepi időszak színes kavalkádjától, a vízkereszt szimbolikus üzenete, hogy mindenki tiszta lappal kezdhet. Az asztalra kerülő könnyedebb fogások is ezt az újrakezdést segítik: könnyítenek a testünkön és megadják a szükséges energiát a farsangi időszak örömeihez.