Nem véletlenül kedvenc évszaka a nyár sok embernek, hiszen ilyenkor a legkönnyebb finom, lédús és édes gyümölcsöket vásárolni. A görögdinnye a legnagyobb kedvenc, de szorosan utána jön a sárgabarack is a legnépszerűbb nyári gyümölcsök versenyében. Különleges zamatos íze, puha húsa és sima héja egyaránt hozzájárul a tökéletes végeredményhez, nem is lehet nem szeretni ezt a helyes kis narancssárga gyümölcsöt. Az Interfood ezen a héten a sárgabarackról hozott néhány érdekességet kedves olvasóinak, tartson velünk Ön is!

• Sárgabarack, kajszibarack, kajszi, tengeribarack, majombarack – mindegyik ugyanazt a gyümölcsöt jelöli.
• A sárgabarack a rózsafélék családjába tartozó növény, de rokona a mandulának, a szilvának és az őszibaracknak is.
• A sárgabarackot nem érdemes hűteni, mert a hideg teljesen tönkreteszi az érési folyamatot, és a végeredmény íztelen, éretlen gyümölcs lesz.
• Ha éretlen barackokat vásároltunk, nincs más teendőnk, mint szépen egymás mellé helyezve kitenni őket egy tálcára, szobahőmérsékleten beérnek néhány nap alatt.
• A kajszibarack fák átlagosan 20-25 évig hoznak gyümölcsöt.
• A kajsziban sok az A-vitamin, ami segít megőrizni szemünk egészségét.
• A sárgabarack nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint.
• A sárgabarack jól tűri a szárazságot, és kedveli a levegős, meszes talajt.
• Eredete máig bizonytalan, egyesek szerint Kínából terjedt el, mások Örményországot jelölik meg eredeti lelőhelyként.
• A sárgabarackmagból sajtolt olajat a népi gyógyászat sokáig használta daganatos megbetegedések kezelésére.
• A sárgabarackot az Antarktisz kivételével minden földrészen termesztik.
• Európában egyes helyeken afrodiziákumként is használták a sárgabarackot.
• Az aszalt sárgabarack világszerte népszerű édesség. Az organikusan szárított sárgabarack azért barna, mert a napfény oxidálja a gyümölcshúst, ezáltal természetes tartósítás megy végbe.

Ebben a hőségben Ön is leginkább friss és lédús gyümölcsökre vágyik? Ha mégis szeretne valami főtt ételt enni, de nincs kedve a tűzhely mellett állni, rendelje meg ételét az Interfoodtól, mi házhoz visszük Önnek. Ebéd házhoz rendelés, hogy a nyár Önnek is a pihenésről szólhasson!