A nyári grillpartik a baráti összejövetelek, családi ünnepek és a szabadtéri kikapcsolódás tökéletes színterei. A füstös illatok, a ropogósra sült húsok és zöldségek, valamint a friss saláták együttese felejthetetlen élményt nyújtanak. Azonban a grillezés nem csupán a húsokról szól; a vegetáriánus és vegán vendégek számára is számos ínycsiklandó lehetőség kínálkozik.

A húsok előkészítése: a tökéletes grillélmény alapja

A grillezés sikere nagyban múlik a húsok előkészítésén. A megfelelő pác nemcsak ízt ad, hanem szaftossá is teszi a húsokat.

Sertéstarja pác

• Hozzávalók: olívaolaj, citromlé, vaj, kakukkfű, zsálya, őrölt fekete bors.
• Elkészítés: Keverjük össze az összetevőket, majd a húst legalább 4 órán át pácoljuk, de ideális esetben egy éjszakán át.

Csirke pác

• Hozzávalók: olívaolaj, fehérbor, finomra vágott fűszernövények (pl. rozmaring, kakukkfű), hagyma, fokhagyma, só, bors.
• Elkészítés: A csirkét legalább 2 órán át pácoljuk a keverékben, majd közepes hőmérsékleten grillezzük.

Marhahús pác

• Hozzávalók: olívaolaj, bors, só.
• Elkészítés: A marhahúst közvetlenül grillezés előtt sózzuk és borsozzuk, majd magas hőfokon, rövid ideig sütjük, hogy a belseje szaftos maradjon.

Köretek: a grillételek tökéletes kísérői

A megfelelő köret kiemeli a grillezett ételek ízét és változatosságot visz az étkezésbe.

Burgonyasaláta

• Hozzávalók: főtt burgonya, majonéz vagy joghurt, mustár, apróra vágott hagyma, petrezselyem.
• Elkészítés: A főtt burgonyát karikázzuk fel, majd keverjük össze a többi hozzávalóval. Hűtve tálaljuk.

Kukoricasaláta

• Hozzávalók: főtt kukorica szemek, paradicsom, avokádó, lime-lé, koriander.
• Elkészítés: A hozzávalókat apróra vágjuk és összekeverjük. Frissítő, nyári köret.

Coleslaw saláta

• Hozzávalók: reszelt káposzta, sárgarépa, majonéz, ecet, cukor, só, bors.
• Elkészítés: Az összetevőket alaposan összekeverjük, majd hűtőben pihentetjük tálalás előtt.

Vegetáriánus és vegán grilltippek

A vegetáriánus és vegán vendégek számára is számos ízletes grillétel készíthető.

Grillezett zöldségnyársak

• Hozzávalók: cukkini, padlizsán, paprika, hagyma, gomba.
• Elkészítés: A zöldségeket daraboljuk fel, fűszerezzük, majd nyársra húzva grillezzük.

Tofu nyársak

• Hozzávalók: natúr tofu, szójaszósz, fokhagyma, gyömbér, szezámolaj.
• Elkészítés: A tofut kockázzuk fel, pácoljuk a keverékben, majd nyársra húzva grillezzük.

Grillezett gyümölcsök

• Hozzávalók: ananász, őszibarack, alma.
• Elkészítés: A gyümölcsöket szeleteljük fel, majd rövid ideig grillezzük mindkét oldalukat.

Ha nincs kedved főzni: válaszd az Interfoodot!

Ha inkább élveznéd a grillparti hangulatát anélkül, hogy a főzéssel bajlódnál, az Interfood kínálatában biztosan megtalálod az ízlésednek megfelelő grillezett fogást. Legyen szó szaftos húsokról vagy ízletes vegetáriánus ételekről, nálunk mindenki megtalálja a kedvencét.