A brassói aprópecsenye
A brassói aprópecsenye a magyar konyha egyik klasszikus fogása, amelynek eredetéről több izgalmas történet is fennmaradt. A cikk bemutatja a brassói hagyományos hozzávalóit, valamint a sertéshúsból, csirkéből vagy pulykából készülő változatait. Emlékeznek még a nagyszerű olasz fogásra, a rizibizire? Amennyire jellegzetesen olasz ez az étel, annyira magyar a brassói aprópecsenye, amelynek többféle eredettörténete ismeretes, ember […]