Van egy illat, ami mindenkit visszarepít a gyerekkor karácsonyi vásáraiba, a kézmelegítő forralt bor mellé, a fagyos ujjak közé szorított, gőzölgő sütemények közé. Ez nem más, mint a kürtőskalács mennyei illata, amely édesen lengi be az utcákat minden télen. De vajon honnan ered ez a különleges édesség, és hogyan vált a karácsonyi vásárok kihagyhatatlan szereplőjévé?…

Az ünnepek közeledtével sok család a karácsonyi vacsora körül izgul: „Mi lesz az asztalon?”, „Ki főz, ki süti meg a halat, a bejglit, a halászlét…?” — és gyakran a karácsony estéje inkább a konyhában telik, mint a fa alatt. Pedig van egy remek alternatíva: a Interfood idei ajánlataival Szentestére is rendelhetsz ünnepi menüt — és…

Ahogy közeledik a december, egyre gyakrabban kerülnek elő a sütőformák, és a konyhában lassan érezni lehet a fűszeres illatokat. A karácsonyi készülődéshez sok családban hozzátartozik a süteménysütés is – akár közösen, akár egy csendes délutánon, amikor végre jut egy kis idő az ünnepi hangolódásra. Bár a világ különböző részein más-más hagyományok élnek, egy dolog mindenhol…

Amikor az ember a karácsonyra gondol, először talán nem is a szemével látja az ünnepet, hanem az illataival és ízeivel. A fények, a díszek, az izgalom mind hozzátartozik, de az igazán mélyen gyökerező hangulatot az adja, amikor beszűrődik a fahéj, a szegfűszeg vagy a csillagánizs meleg aromája az otthonába. A frissen sült mézeskalács illata, a…

Kevés sütemény idézi meg olyan erőteljesen a karácsony meghittségét és illatát, mint a mézeskalács. Az aranybarna, fűszeres finomság nemcsak egy ínycsiklandó édesség, hanem évszázadok óta fontos része a téli ünnepkör hagyományainak is. Honnan ered, mikor sütjük leggyakrabban, és miért annyira szeretjük? Cikkünkben ennek járunk utána, sőt, egy kipróbált recepttel is kedveskedünk, amit otthon is könnyedén…

A tükörtojás egyszerű, mégis sokoldalú étel, amely szinte minden konyhában megtalálható. Könnyen elkészíthető, mégis megunhatatlan, hiszen ezerféleképpen variálható. De elgondolkodtunk már azon, honnan ered a “tükörtojás” kifejezés, és miért lett éppen ez a neve? Milyen egészségügyi előnyei vannak, és hogyan lehet izgalmasan tálalni? Cikkünkben ennek járunk utána, és két különleges recepttel is kedveskedünk, amelyekben a…