Ahogy beköszönt a nyár, a természet bőségesen megajándékoz minket színes, illatos és rendkívül egészséges erdei gyümölcsökkel. Ezek a szezonális finomságok nemcsak ínycsiklandóak, de valódi vitaminbombák is. Legyen szó reggeliről, desszertről vagy egy frissítő italról a forró napokon, az erdei gyümölcsökből minden alkalomra készíthetünk valami különlegeset. Ha pedig nincs kedvünk a konyhában időzni, az Interfood változatos kínálatában olyan ételeket találunk, melyekben az erdei gyümölcsök ízletes formában jelennek meg.

Milyen erdei gyümölcsöket fogyaszthatunk nyáron?

A nyári hónapokban bőven van miből válogatni:

• Szeder: júliustól egészen szeptemberig terem, lédús és kissé fanyar íze miatt kiváló süteményekhez, szószokhoz, de magában is mennyei.
• Málna: június végétől augusztusig szedhető. Édeskés-savanykás ízvilága miatt remek alapanyag turmixokhoz, pohárkrémekhez vagy zabkásához.
• Áfonya: júliustól szeptemberig érik, tele van antioxidánsokkal. Szinte bármilyen ételbe belecsempészhető.
• Fekete ribizli: gazdag C-vitaminban, kissé karakteres íze miatt inkább italokhoz és lekvárokhoz ideális.
• Vörös áfonya: savanykás ízvilága kiválóan illik húsételek mellé vagy salátákba.

Egészségre gyakorolt jótékony hatásaik

Az erdei gyümölcsök rendkívül gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban (különösen C- és K-vitaminban), rostokban és ásványi anyagokban. Fogyasztásuk hozzájárul:

• az immunrendszer erősítéséhez,
• a bélrendszer egészségének fenntartásához,
• a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez,
• a bőr fiatalos megjelenéséhez,
• a szabad gyökök semlegesítéséhez, így segítik a sejtek megújulását.

3 egyszerű és frissítő recept erdei gyümölcsből

1. Málnás-zabpelyhes pohárkrém
   Hozzávalók:

• 2 dl natúr joghurt vagy görög joghurt
• 1 marék málna
• 2 ek zabpehely
• 1 tk méz vagy agavészirup
• egy kevés vanília kivonat

Elkészítés:
Rétegezd a joghurtot, zabpelyhet és málnát egy pohárban, locsold meg egy kis mézzel, és már fogyaszthatod is!

2. Erdei gyümölcsös limonádé
   Hozzávalók:

• 1 marék vegyes erdei gyümölcs (málna, szeder, áfonya)
• fél citrom leve
• 1-2 tk cukor vagy méz
• jégkocka
• szódavíz vagy ásványvíz

Elkészítés:
Turmixold le a gyümölcsöket a citromlével és cukorral, majd szűrd le, és öntsd fel szódavízzel. Tálald jéggel, mentával.

3. Áfonyás-banános smoothie
   Hozzávalók:

• 1 banán
• 1 marék áfonya
• 2 dl mandulatej vagy tehéntej
• 1 ek zabpehely
• 1 tk méz (opcionális)

Elkészítés:
Turmixold össze az összes hozzávalót, és már kész is a tökéletes nyári reggeli vagy edzés utáni frissítő!

Ha nem akarsz főzni, bízd az Interfoodra!

Nem mindig van kedvünk vagy időnk a konyhában sütni-főzni, különösen a nyári hőségben. Ilyenkor nincs is jobb, mint egy hűs árnyékban elfogyasztani egy ízletes ételt. Az Interfood ételkiszállítási szolgáltatásában számos olyan finomság található, amelyek erdei gyümölcsökkel készülnek – legyen szó gyümölcsös desszertekről, könnyed nyári salátákról vagy gyümölcsszósszal tálalt húsételekről.

Az étlapunk hetente megújul, így minden alkalommal találhatsz valami új, szezonális fogást, amiben az erdei gyümölcsök kapják a főszerepet. Válassz minket, ha szeretnél ízletes, egészséges és friss alapanyagokból készült ételeket fogyasztani, anélkül hogy be kellene kapcsolnod a sütőt!