Húsvéti ízek gondtalanul – ünnepi menü az Interfood kínálatában
A húsvét az egyik legszebb ünnepünk: a tavasz, az újjászületés és a családi együttlétek időszaka. Ilyenkor az asztal roskadásig telik finomságokkal, a konyhát pedig betölti az ünnepi illatok varázsa. De valljuk be őszintén: a hosszadalmas bevásárlás, az előkészületek és az órákon át tartó sütés-főzés sokszor inkább fárasztó, mint élvezetes. Mi lenne, ha idén másképp ünnepelnénk? […]
Húsvéti kalács: recept és hagyomány egyben
A húsvét az egyik legmeghittebb és leggazdagabb hagyományokkal rendelkező ünnepünk, amelyhez számos ikonikus étel kapcsolódik. Ezek közül az egyik legismertebb és legkedveltebb a húsvéti kalács, amely nemcsak az ünnepi asztal dísze, hanem generációkat összekötő gasztronómiai élmény is. A húsvéti kalács eredete A kalács története egészen a középkorig nyúlik vissza, amikor az ünnepi kenyerek különleges jelentéssel […]
A szilveszteri kocsonya története, hangulata és receptje – hagyomány és íz egy tányérban
Ahogy beköszönt az év utolsó napja, az ünnepi asztal lassan megtelik különleges fogásokkal, amelyek nemcsak a gyomrot, de a lelket is melengetik. A pezsgő, a lencse, a malac és persze – a kocsonya. Ez az ikonikus étel szinte kötelező eleme a szilveszteri menüsornak, mégis kevesen ismerik az eredetét és azt, hogyan vált a magyar ünnepi […]
Kürtőskalács – édes nosztalgia a karácsony ízei között
Van egy illat, ami mindenkit visszarepít a gyerekkor karácsonyi vásáraiba, a kézmelegítő forralt bor mellé, a fagyos ujjak közé szorított, gőzölgő sütemények közé. Ez nem más, mint a kürtőskalács mennyei illata, amely édesen lengi be az utcákat minden télen. De vajon honnan ered ez a különleges édesség, és hogyan vált a karácsonyi vásárok kihagyhatatlan szereplőjévé? […]
Ünnepi étel az asztalon – Interfood menü Szentestére
Az ünnepek közeledtével sok család a karácsonyi vacsora körül izgul: „Mi lesz az asztalon?”, „Ki főz, ki süti meg a halat, a bejglit, a halászlét…?” — és gyakran a karácsony estéje inkább a konyhában telik, mint a fa alatt. Pedig van egy remek alternatíva: a Interfood idei ajánlataival Szentestére is rendelhetsz ünnepi menüt — és […]
Érezd az ünnepet: karácsonyi fűszerek és receptek
Amikor az ember a karácsonyra gondol, először talán nem is a szemével látja az ünnepet, hanem az illataival és ízeivel. A fények, a díszek, az izgalom mind hozzátartozik, de az igazán mélyen gyökerező hangulatot az adja, amikor beszűrődik a fahéj, a szegfűszeg vagy a csillagánizs meleg aromája az otthonába. A frissen sült mézeskalács illata, a […]
Mézeskalács – édes hagyomány, ami összeköti a generációkat
Kevés sütemény idézi meg olyan erőteljesen a karácsony meghittségét és illatát, mint a mézeskalács. Az aranybarna, fűszeres finomság nemcsak egy ínycsiklandó édesség, hanem évszázadok óta fontos része a téli ünnepkör hagyományainak is. Honnan ered, mikor sütjük leggyakrabban, és miért annyira szeretjük? Cikkünkben ennek járunk utána, sőt, egy kipróbált recepttel is kedveskedünk, amit otthon is könnyedén […]
Szilveszter és a malacsült hagyománya: mit üzen az új év első étele?
Szilveszter az év végi búcsú és az új év köszöntésének különleges időszaka. Ekkor nemcsak a mulatságok, hanem az ünnepi asztal is kiemelt szerepet kap. Az év utolsó napját és az új év kezdetét számos népi hiedelem és hagyomány övezi, amelyek közül az egyik legismertebb a malacsült fogyasztása. De miért pont malac kerül ilyenkor a tányérra? […]
Szilveszteri ételek – tippek a tökéletes évbúcsúztató menühöz
A szilveszteri vacsora megtervezése különleges alkalom, hiszen ez az est nemcsak az ünneplésről szól, hanem a szerencsét és bőséget szimbolizáló fogások is kiemelt szerepet kapnak. Összegyűjtöttünk néhány tippet és ételötletet, hogy az év utolsó estéje emlékezetes legyen mindenki számára. Hagyományos ételek a szerencse jegyében Lencse: A lencse az újévi szerencse szimbóluma, hiszen a gazdagságot jelképezi. […]
Karácsonyi hal
Halászlé és rántott pontyfilé – ezek a legnépszerűbb ünnepi halételek, és szinte minden család karácsonyi étlapján szerepelnek, noha a hazai halfogyasztás kifejezetten alacsony napjainkban. Ennek lehetséges oka egy külön cikket is megérdemel, de a hagyomány az hagyomány, és a hal fontos eleme a karácsonyi menünek, így van ez évszázadok óta. De vajon miért? Őseink idejében […]