Rizottó – Az egyszerűség és egészség diadala az asztalon
A rizottó az olasz konyha krémes és sokoldalú fogása, amely néhány egyszerű alapanyagból gyorsan elkészíthető. A cikk bemutatja a rizottó eredetét, legfontosabb hozzávalóit, változatait és azt, hogyan illeszthető be az egészségtudatos étrendbe. A rizottó az olasz konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fogása, amely az észak-olasz régiókból származik. Eredete a 15. századra nyúlik vissza, amikor a […]
Brokkolis-sonkás rizottó: olasz gyökerek, magyaros tálalás
Sokszor, sok helyen elmondták már: a világ legsikeresebb, legtöbb nemzet asztalára adaptált konyha az olaszoké. Van egyáltalán sarka ennek a földgolyónak, ahol ne lehetne pizzát kapni? Ahol ne vehetnénk spagettit? Van ember, akinek ne ragyogna fel a tekintete, ha azt hallja: tiramisu…? Ráadásul ez a csak a jéghegy csúcsa! Ahogyan a nagy kiterjedésű országok gasztronómiája […]