Ahogy beköszönt a tél, szervezetünk új kihívásokkal néz szembe. A rövidebb nappalok, a napfény hiánya és a hideg időjárás hatással van az energiaszintünkre, immunrendszerünkre és általános közérzetünkre is. Ilyenkor különösen fontos, hogy odafigyeljünk az étrendünkre – különösen a mikrotápanyagok, vagyis a vitaminok és ásványi anyagok pótlására. Miért fontosak a mikrotápanyagok télen? A mikrotápanyagok, bár kis…

Ahogy beköszönt az év utolsó napja, az ünnepi asztal lassan megtelik különleges fogásokkal, amelyek nemcsak a gyomrot, de a lelket is melengetik. A pezsgő, a lencse, a malac és persze – a kocsonya. Ez az ikonikus étel szinte kötelező eleme a szilveszteri menüsornak, mégis kevesen ismerik az eredetét és azt, hogyan vált a magyar ünnepi…

Ahogy beköszöntenek a hűvös, sötétebb téli hónapok, sokan tapasztaljuk magunkon a levertség, fáradtság vagy akár a rosszkedv jeleit. Nem véletlenül – a hideg idő, a rövid nappalok és a napfény hiánya mind hatással vannak a szervezetünkre és a lelkiállapotunkra. De azt már kevesebben tudják, hogy az étkezési szokásaink is nagyban befolyásolják, hogyan érezzük magunkat testileg…

Van egy illat, ami mindenkit visszarepít a gyerekkor karácsonyi vásáraiba, a kézmelegítő forralt bor mellé, a fagyos ujjak közé szorított, gőzölgő sütemények közé. Ez nem más, mint a kürtőskalács mennyei illata, amely édesen lengi be az utcákat minden télen. De vajon honnan ered ez a különleges édesség, és hogyan vált a karácsonyi vásárok kihagyhatatlan szereplőjévé?…

Az ünnepek közeledtével sok család a karácsonyi vacsora körül izgul: „Mi lesz az asztalon?”, „Ki főz, ki süti meg a halat, a bejglit, a halászlét…?” — és gyakran a karácsony estéje inkább a konyhában telik, mint a fa alatt. Pedig van egy remek alternatíva: a Interfood idei ajánlataival Szentestére is rendelhetsz ünnepi menüt — és…

Ahogy közeledik a december, egyre gyakrabban kerülnek elő a sütőformák, és a konyhában lassan érezni lehet a fűszeres illatokat. A karácsonyi készülődéshez sok családban hozzátartozik a süteménysütés is – akár közösen, akár egy csendes délutánon, amikor végre jut egy kis idő az ünnepi hangolódásra. Bár a világ különböző részein más-más hagyományok élnek, egy dolog mindenhol…